Чизкейк с арахисом и карамелью.

с_карамелью_s_karamelju

ЧИЗКЕЙК С АРАХИСОМ И КАРАМЕЛЬЮ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

Сегодня, дорогие наши читатели, мы приготовим с вами вкуснейший десерт — ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

Этот рецепт приготовления для всех любителей этого замечательного десерта.с_карамелью_s_karamelju Приготовить Чизкейк по нему не составит труда даже у тех, кто никогда не готовил этот десерт самостоятельно.

Рецепт очень простой и быстрый, весь процесс приготовления займет у вас около 20 минут (не считая времени на застывание).

Готовить лучше всего вечером, а на ночь оставить Чизкейк застывать. У вас получится великолепный, вкусный десерт — прямо как из кондитерской.

Готовить Чизкейк можно за несколько дней до начала праздника, это время торт прекрасно проведет в холодильнике.

Чизкейк в переводе с английского языка – творожно-сырный пирог.чизкейк_chizkejk

Для приготовления этого вкуснейшего десерта очень хорошо подходят сливочные сорта сыра, напоминающие творог.

Отлично подойдут такие сорта сыра, как Филадельфия, Маскарпоне. Однако если у вас нет именно этих сортов, не стоит расстраиваться, их можно заменить на другой сливочный мягкий сыр.

Чизкейк, это не только вкуснейший десерт, но  и основа для вашего кулинарного творчества. Не бойтесь экспериментировать, когда готовите — ваши старания всегда увенчаются успехом.

Начинаем приготовление десерта.

Чизкейк с арахисом и карамелью без выпечки.

Основа чизкейка.

Для основы нам потребуется:чизкейк_chizkeik

шоколадное печенье — 200 грамм,

светлый мед — 3,5 ложки.

Измельчим в блендере печенье.

В отдельной емкости смешаем руками измельченное печенье с медом, стараясь при этом добиться как можно большей однородности смеси.

Подготовим форму.чизкейк_с_яблоками_chizkeik_s_jablokami

Для чизкейка лучше всего подойдет круглая, разъемная форма, диаметром около 20 сантиметров.

Дно формы застелем пергаментной бумагой, а на бортики приклеим капельками меда  ленту из пергамента.

Выкладываем нашу подготовленную смесь на дно формы, хорошо разравниваем и уплотняем.

Как вариант, корж из крошки мы можем приготовить, заменив мед сливочным маслом.

Или можно взять для основы готовый бисквитный корж.с_лесными_орехами_s_lesnymi_orehami

В чистой обезжиренной емкости взбиваем 3 охлажденных яичных белка до образования пышной пены.

Продолжаем взбивать, добавляем постепенно к белкам 175 грамм мелкозернистого сахара — у нас должна получиться густая и гладкая пена.

В отдельную миску выкладываем сыр Филадельфия или другой сорт мягкого сливочного сыра, добавляем немного ванилина (можно взять пакетик ванильного сахара).с_шоколадом_s_shokoladom

Сыр слегка взбиваем.

Перемешиваем взбитые белки с сыром.

Добавляем 50 грамм измельченного шоколада.

В неглубокой емкости смешиваем 75 грамм крупномолотого арахиса и 50 грамм карамельного соуса.

К взбитым белкам с сыром добавляем арахис и карамель, перемешиваем.

Осторожно перекладываем смесь в форму для торта, сверху основы, которую мы уже подготовили.

Накрываем десерт пленкой и ставим в холодильник на ночь для застывания.

Перед подачей на стол вынимаем Чизкейк из формы, перекладываем на сервировочное блюдо, снимаем с бортов бумажную ленту.сливочный_чизкейк_slivochnyj_chizkeik

Украшаем десерт карамельным соусом или помадкой, кусочками шоколада.

Подавать Чизкейк к столу  следует нарезанным на порционные куски.

Карамельный соус.

Для соуса возьмем такие продукты:

сахар — 1 стакан,

масло сливочное — 10 грамм,

жирные сливки — 100 грамм,со_сливками_so_slivkami

вода — 1/4 стакана.

Нагреваем стакан сахара с водой в глубокой кастрюльке с толстым дном на небольшом огне.

Постоянно помешиваем пока сахар не растворится, вода не выпарится, нагреваем примерно минут 10 до того как сахар станет золотистого цвета и начнет закипать.

Как только сахар закипит и станет золотистого цвета, добавим к нему масло, подождем, пока  растворится.

Как только масло растворилось, убираем кастрюльку с огня и медленно добавляем сливки, постоянно помешивая смесь, до тех пор, пока соус станет однообразным  и без комков.

Когда карамельный соус готов выливаем его в стеклянную банку и ставим остывать при комнатной температуре.

Этот соус добавляем в Чизкейк при приготовлении, а также можно использовать его для украшения готового десерта.

Приятного вам аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.10.0/10 (на основе 1 голоса)
Чизкейк с арахисом и карамелью., 10.0 out of 10 based on 1 rating

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 2
  1. влад

    спасибо за отличный рецепт,скоро пригодится

  2. оля

    Интересные рецепты по своему приготовлению.Осталось воплотить.Попробовать сначала приготовить.А если понравится то включить его в любимые рецепты.Думаю,что он этого стоит.Спасибо.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: