Домашние ленивые вареники.

ленивые вареники_lenivie vareniki

Ленивые домашние вареники из творога.

С древних времен человек научился перерабатывать молоко и изготавливать ценный и очень полезный продукт — творог. Питательная ценность творога неоспорима, он содержит минеральные вещества  кальций, фосфор, магний, натрий, фтор, железо.

Витамины В, В6, РР, В2,  А, витамин Е и В12. Около 20% белка делают творог незаменимым продуктом для людей любого возраста. По своим питательным качествам и высокому содержанию белка, творог почти  не уступает рыбе и мясу. Полезные аминокислоты, входящие в состав творога, снижают уровень холестерина,  хорошо сказываются на обмене веществ.

Творог можно по праву назвать полезной пищей для всех.

Приготовим вкусное и несложное домашнее блюдо из творога.

ленивые вареники_lenivie vareniki
ленивые вареники_lenivie vareniki
Вареники ленивые.

Продукты: творог один килограмм, свежие яйца 5 штук, примерно два стакана муки, 2 столовые ложки масла сливочного в тесто и 50 грамм для заправки готовых вареников, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу, немного соды на кончике чайной ложки, 1 стакан сметаны для заправки вареников.

Приготовление: творог хорошо протирают на сите, выкладывают в глубокую миску и добавляют свежие яйца, хорошо перемешивают.

В творожную смесь положите немного соды, на кончике чайной ложки, и тоже хорошенько перемешайте. Добавьте в наш творожный фарш 2 столовых ложки масла, предварительно его растопив, также соль по вкусу и одну чайную ложку сахара. Сахар придает особый вкус вареникам, но сладкими они не должны быть, сахара немножко, не больше столовой ложки. Хорошенько все перемешиваем и добавляем муку, примерно столько, чтобы тесто было мягким и не липло к рукам, немного замешиваем тесто. Тесто долго не месить, оно должно быть мягким и нежным, тогда и вареники будут вкуснее.

Готовое тесто выкладываем на доску, посыпанную мукой, и деревянной скалкой раскатываем толщиной примерно 1 сантиметр.

вареники ленивые_vareniki lenivie
вареники ленивые_vareniki lenivie

Раскатанное тесто порезать полосками шириной около 3 сантиметров. Готовые полоски из теста нарезать небольшими кусочками примерно 1 — 1, 5 сантиметра, и уложить на полотенце.

Кипятят воду, подсаливают.  Опускают в кипящую воду ленивые вареники, варят примерно минут пять. Готовые вареники, всплывают на поверхность кастрюли, их вытаскивают шумовкой и подают на стол.

Горячие вареники заправляют сливочным маслом и подают на стол со сметаной, сметана подается отдельно.

Попробуйте приготовить эти творожные вареники, уверены, они придутся Вам по вкусу.

Приятного аппетита!

 

Друзья, если статья понравилась, нажимайте кнопочку + 1, ставьте ретвиты, будем благодарны.
Всегда ваши, авторы сайта Лучшие советы

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Евгений

    Вот этим блюдом я смогу удивить свою любимую) Спасибо за рецептик) =)

  2. Альберт

    Мне нравится это блюдо. И готовить быстро.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: