Домашний сыр своими руками

домашний-сыр-domashnij-syr

Рецепт приготовления домашнего сыра

Замечательный домашний сыр

Натуральный домашний сыр очень полезен для здорового, полноценного питания.

У меня есть очень хороший рецепт приготовления домашнего сыра, по которому любая хозяюшка может приготовить для своей семьи очень вкусный и полезный молочный продукт.

Давайте приступим к делу и начнем готовить:

Домашний сырдомашний-сыр-domashnij-syr

Ингредиенты для приготовления:

Свежее молоко, желательно высокой жирности — 2 литра.

Сметана — 400 грамм.

Яйца — 6 штук.

Соль — половина столовой ложки.

Зелень — 1 пучок. Зелень берете на Ваши вкусовые предпочтения. Если зелень не любите, можно готовить без нее.

Приготовление сыра:

1. В толстостенную кастрюльку выливаем два литра молока. Добавляем в молоко соль и ставим на плиту кипятить.

2. Пока наше молоко закипает: выкладываем в отдельную кастрюльку сметану, добавляем к ней яйца — 6 штук. Хорошо перемешиваем сметану с яйцами до однородной массы.

3. Как только молоко на плите закипело, вливаем в него тоненькой струйкой сметано-яичную смесь. При этом, обязательно, постоянно помешиваем молочную смесь в кастрюльке.рецепт-приготовления-домашнего-сыра-recept-prigotovlenija-domashnego-syra

4. Варим молочную смесь на плите, помешивая, до образования  крупных хлопьев. Варить надо, примерно, 4 — 5 минут.

5. Как только жидкость в кастрюле станет прозрачной и полностью образуются крупные белые хлопья, добавляем мелко порезанную зелень. Я добавляла укроп. Вы может добавить другую зелень на свой вкус.

6. Затем снимаем кастрюлю с сырной массой с плиты. Процеживаем сыр через марлю, заворачиваем концы марли, вокруг сырного колобка. Ставим получившийся сырный колобок в марле под пресс. Это надо для того, чтобы удалить лишнюю влагу. Под прессом желательно подержать несколько часов.

7. Отжатый сыр ставим в холодильник, лучше всего, поставить его на ночь.

Утром вкуснейший домашний сыр готов.

Теперь вы знаете замечательный рецепт приготовления домашнего сыра. Можете подавать его на завтрак с бутербродами к чаю.

Приятного Вам аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: