Домашняя брынза.

Домашняя_брынза_Domashnjaja_brynza

Вкуснейшая домашняя брынза.

Предлагаю вашему вниманию, дорогие наши читатели, замечательный рецепт приготовления брынзы.

Домашняя_брынза_Domashnjaja_brynza

Домашняя брынза, приготовленная по моему рецепту, получается намного вкуснее покупной, а сам способ приготовления очень простой.

Рецепт брынзы.

Ингредиенты для приготовления:

Свежее цельное молоко — 2 литра.

Сметана — 400 грамм.

Яйца — 6 штук.

Кефир — 200 грамм.Брынза_brynza

Соль — 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Добавляем соль в молоко, хорошо перемешиваем.

2. Ставим молоко на плиту и доводим его до кипения.

3. Взбиваем яйца, добавляем в них сметану, кефир, все перемешиваем.

4. В кипящее молоко вливаем яично-сметанную смесь. Не уменьшая огня, варим массу в течение 5 минут, постоянно помешивая ее венчиком.

5. Доводим смесь до кипения, молоко свернется и отделится сыворотка.Брынза_домашняя_Domashnjaja_brynza

6. Застилаем дуршлаг марлей в 4 слоя. Выливаем в дуршлаг на марлю сварившуюся массу, даем стечь сыворотке.

7. Затем ставим сыр под пресс на 3 часа.

Выход примерно 1 килограмм.

Чем жирнее сметана, взятая для приготовления, тем жирнее готовый сыр.

Домашняя брынза готова.

Приятного Вам аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: