Горячие мясные блюда из свинины.

свинина_под_шубой_svinina_pod_shuboj

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

Несмотря на то, что многие сомневаются в полезности данного сорта мяса, свинина является очень популярным продуктом для приготовления вторых блюд. Предлагаем вам несколько рецептов.

Свинина под шубой.

Состав: свинина (корейка) 300-400 г; помидоры 250 г (3 шт.); луковица 1-2 шт.; картофель 2 шт. (средние); чеснок 1-2 зубка (по вкусу); твердый сыр 250 г; майонез; петрушка; соль, перец по вкусу; растительное масло.

Приготовление.свинина_под_шубой_svinina_pod_shuboj

  1. Мясо, вымыв и высушив, нарезать ломтиками. Каждый ломтик хорошо отбить.
  2. Лук  и помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Лук можно обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
  3. Сыр и картошку натереть на крупной терке в разные емкости. Картофель поместить в холодную воду, посолив ее.
  4. Отбитые куски мяса посолить, поперчить и выложить на противень, заранее смазав его маслом.
  5. Сверху выложите мелкорубленый чеснок с луком. Немного подсолите и поперчите.
  6. Картофель откиньте на дуршлаг и обсушите, а затем выкладывайте его сверху на лук.
  7. Следующий слой – помидоры. Помидоры нужно немного подсолить и смазать майонезом.
  8. Сверху посыпьте тертым сыром.
  9. Запекайте в духовке при 1800С до готовности картофеля (около 50-60 минут).
  10. Если сырная корочка начнет подрумяниваться раньше, чем приготовится картофель, накройте фольгой форму, чтобы не пересохла запеканка.
Жаркое в горшочках.

Состав: нежирная свинина 250-300 г; картофель 1 кг; вода 1.5 л.; морковь 1 крупная; луковицы 2; томатная паста 2 ст.л.; растительное масло 5-6ст.л.; соленые огурцы 2; бульонные кубики с мясным вкусом 3; соль, перец по вкусу.

Приготовление.жаркое_в_горшочке_zharkoe_v_gorshochke

  1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, перчить, и, слегка обжарив на разогретом растительном масле, выложить в горшочки.
  2. Лук, нарезав маленькими кубиками, на масле обжарить до золотистого цвета.
  3. Добавить морковь, натертую на крупной терке, и томатную пасту. Протушить вместе с луком.
  4. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, отжать и добавить в конце тушения (за 5 минут).
  5. Выложить массу в горшочки.
  6. Картофель, очистив, помыв и нарезав дольками, разложить в горшочки.
  7. Бульонные кубики развести в теплой кипяченой воде, залить бульоном горшочки, сверху посыпать зеленью и положить лавровый лист.
  8. Тушить в духовке примерно 40-50 минут на среднем огне.
  9. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

[youtube]pWY8PwRUGVk[/youtube]

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Галина

    Понравились блюда из свинины,впервые встретила добавление в жаркое соленых огурцов.Спасибо за рецепты.

  2. Александр

    Фотки и видео со свининой просто класс!!!! =)

  3. Ольга

    Какая вкуснятина, завтра куплю свининки и приступлю… Спасибо за рецептики!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: