Салат овощной «Летний букет».

овощи - это полезно_ovoschi - eto polezno

Салат овощной «Летний букет».

Середина сентября, лето подарило нам богатый урожай. Какое обилие прекрасных овощей видим мы с Вами на наших рынках и супермаркетах: помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, лук и много еще чего из этого овощного мира манит к себе красивым видом и отменным вкусом, приглашая купить и приготовить что — то особенное, полезное и очень вкусное. Сегодня займемся приготовлением [[красивая фигура — диета без чудес. часть 3.|овощного салата]] «Летний букет», его зимней и весенне-летней разновидностей.

овощи - это полезно_ovoschi - eto polezno
овощи — это полезно_ovoschi — eto polezno

Приготовим летний вариант салата, он готовиться непосредственно перед подачей на стол и служит прекрасным дополнением к мясным блюдам, кроме того содержит много полезных для здоровья витаминов и микроэлементов.

Для его приготовления нам понадобится такие овощи: помидоры три штуки, два огурца, один сладкий перец, одна морковка, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, две столовых ложки оливкового или подсолнечного масла. Можно добавить немного чеснока, но это на любителя.

Готовим салат, нарезаем красиво и небольшими кусочками огурцы и помидоры, трем на терке морковь, шинкуем соломкой сладкий перец, режем лук и зелень. Берем красивую салатницу, выкладываем в нее наши нарезанные овощи. Добавляем масло и немного солим по вкусу, аккуратно перемешиваем. Салат готов, подаем на стол к мясу или вторым блюдам.

Теперь приготовим зимний вариант этого салата, то есть заготовим немного впрок, а зимой этот вкусный и полезный салат будет очень даже кстати к Вашему столу.

Итак, для приготовления нам понадобится: четыре килограмма помидор, два килограмма огурцов, один килограмм моркови, полтора килограмма сладкого перца, лук репчатый один килограмм, зелень укропа и петрушки, одна большая головка чеснока. Для маринада соль, сахар, лимонная кислота. Банки для консервации на один литр 7 штук и столько же крышек.

приготовление салата_prigotovlenie salata
приготовление салата_prigotovlenie salata

Приготовление салата: подготавливаем банки, моем с содой и ополаскиваем кипятком. Нарезаем наши овощи в каждую банку, не перемешивая, слоями: сначала слой помидор, затем слой огурцов, потом натертая морковка, сладкий перец, лук нарезанный полукольцами, зелень, по вкусу чеснок, мелко порезанный и не больше зубчика на одну банку. Так чередуем слои овощей, пока банка будет полной, затем готовим другие банки, нарезая овощи и укладывая их слоями. Когда салат нарезан, добавляем в каждую банку сверху на овощи пол чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара и одну треть чайной ложки лимонной кислоты.

Заливаем салат кипяченой водой комнатной температуры. Ставим банки с салатом в бак с водой. Доводим до кипения и кипятим один час. Когда салат прокипит, закатываем банки крышками и даем остыть. Готовый салат хранят в кладовке или подвале.

Наши салаты готовы, вкусных вам зимних заготовок и конечно приятного аппетита!

 

 

Друзья, если статья понравилась, нажимайте кнопочку + 1, ставьте ретвиты, будем благодарны.
Всегда ваши, авторы сайта Лучшие советы

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Светлана

    Классный салатик для зимы. Как говорит моя тетушка- зима все спросит.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: