Рецепты сладких рулетиков.

рулет_на_скорую_руку_rulet_na_skoruyu_ruku

РЕЦЕПТЫ РУЛЕТИКОВ.

РУЛЕТ «НА СКОРУЮ РУКУ»

СОСТАВ:

вам понадобится для теста: разрыхлитель 1 ч.л.; яйца 3; сахар 1 ст.л.; молоко, сгущенное полбанки; мука 4-6 ст.л.; маргарин или масло сливочное 100 г;

для начинки вам понадобится: молоко вареное сгущенное 1 банка; орехи грецкие;рулет_на_скорую_руку_rulet_na_skoruyu_ruku

вам понадобится для глазури: молоко 2-3 ст.л.; шоколад темный 100 г; сливочное масло 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Разрыхлитель смешать с просеянной мукой.
  3. Маргарин или масло сначала растопить, а потом остудить.
  4. Продолжая взбивать яйца до однородной массы, добавьте сгущенное молоко, затем муку и хорошо перемешайте. Влив масло, перемешайте еще раз.
  5. Тесто на противне, предварительно подготовленном, разровняйте и выпекайте при температуре 1800С до золотистого цвета.
  6. Корж горячим быстро смазать вареным [[новогодний торт «ёлочка».|сгущенным молоком]], посыпать орехами и свернуть. В таком виде дать ему остыть.
  7. Для приготовления глазури вам необходимо на водяной бане растопить шоколад, добавить масло и молоко и очень хорошо перемешать.
  8. Остудив глазурь, смазать ею рулет и украсить его на свой вкус.
МАЛИНОВЫЙ РУЛЕТ

СОСТАВ:

в тесто вам понадобится: разрыхлитель 1 ч.л.; яйца 3; сахар 1 ст.л.;  молоко сгущенное ½  банки; мука 4-6 ст.л.; масло сливочное или маргарин 100 г;малиновый_рулет_malinovyj_rulet

в крем вам понадобится: малина свежая  200 г; йогурт малиновый или ванильный 400-500 мл; желатин быстрорастворимый 2 ст.л.; сливки 33% 150 мл; сахар 0,75  ст.; сахарная пудра половина ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

  1. Муку просеять, а масло растопить и затем охладить.
  2. Яйца с сахаром взбивать, постепенно добавляя сгущенное молоко, муку с разрыхлителем и растопленное масло. Масса должна быть однородной.
  3. Противень подготовить заранее. Вылить на него тесто и разровнять его.
  4. Выпекать 20 минут в разогретой до 1809С духовке.
  5. Горячий корж вместе с пергаментной бумагой свернуть и отложить  остывать.
  6. Малину перебрать и помыть: положить ягоды в миску и промыть  холодной водой, а потом, откинув на дуршлаг, просушить, разложив на полотенце.
  7. Желатин растворить в горячей воде, размешать до полного растворения и процедить.
  8. 2-3 столовые ложки йогурта отложить в отдельную миску. Остальную часть взбивать с сахаром при помощи миксера.
  9. Желатин смешать с отложенным йогуртом, затем вместе с малиной добавить к взбитой массе и хорошо перемешать. Получившуюся массу положить на 20 минут в холодильник, чтобы она подстыла и начала  загустевать.
  10. Немного сливок отложить в отдельную емкость для украшения, остальные взбить миксером с сахарной пудрой, затем смешать с йогурто-малиновой начинкой и очень осторожно перемешать.
  11. Когда бисквит остынет,  разверните его, смажьте кремом, по всей поверхности разложить ягоды и аккуратно сверните в не тугой рулет.
  12. Рулет, завернув в фольгу, убрать на 2,5-3 часа в холодильник.
  13. Остывший рулет смазать оставшимися сливками, украсить шоколадом и ягодами.

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: