Торт Медовик.

Торт_Медовик_с_глазурью_Tort_Medovik_s_glazurju

Потрясающе вкусный торт – Медовик.

К этому торту у меня особая любовь, именно его я испекла в первый раз в школе, когда еще только училась делать сладкую выпечку.

Все получилось очень вкусно, что говорит о том, что этот тортик достаточно прост в приготовлении, вы можете испечь его даже если не имеете большого кулинарного опыта.

Этот Медовик такая вкуснятина, аромат стоит просто потрясающий.Торт_Медовик_с_глазурью_Tort_Medovik_s_glazurju

Давайте займемся его приготовлением.

Торт Медовик.

Ингредиенты для теста:

Яйца — 2 штуки.

Мед — 2 столовые ложки.

Сахар — 1 стакан.

Сливочное масло — 100 грамм.

Сода — 2 чайные ложки.

Мука — 3 стакана.

Ингредиенты для крема:

Сгущенный крем:Торт_Медовик_Tort_Medovik

Вареная сгущенка — 400 грамм.

Сливочное масло — 200 грамм.

Сметанный крем:

Сметана — 300 грамм сметаны высокого процента жирности.

Сахар — 1/3 стакана.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

Какао — 3 столовые ложки.

Сахар — 3 столовые ложки.

Сметана — 2 столовые ложки.

Сливочное масло — 70 грамм.

Приготовление торта:Вкусный_тортик_Vkusnyj_tort

Сначала приготовим тесто.

1. На паровой бане растопим масло с медом и сахаром, затем, когда смесь растопилась, снимаем ее с огня.

2. Отдельно взбиваем 2 яйца и добавляем в еще теплую массу, все перемешиваем.

3. Ставим массу снова на паровую баню, добавляем соду и мешаем, пока ее объем не увеличится в 2 -3 раза.

4. Снимаем с паровой бани, добавляем муку и очень хорошо вымешиваем тесто.

5. Готовое тесто разделяем на 6 — 7 частей.Вкусный_торт_Vkusnyj_tort

6. Раскатываем коржи, как можно более тонкие. Их очень удобно раскатывать на пергаментной бумаге, так коржи легче переносить на противень.

7. Выпекаем коржи для торта в духовке, при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Готовим крем.

1. Взбиваем сгущенку с маслом до однородной массы. Так мы получим крем со сгущенным молоком.

2. Теперь приготовим сметанный крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром. Сахара в сметану добавляем не больше 1/3 стакана, чтобы готовый крем сохранил легкую кислинку.Украшаем_торт_Ukrashaem_tort

Собираем торт.

1. Смазываем остывшие коржи приготовленными кремами, чередуя их. Сначала сметанным кремом, потом сгущенным и так по очереди.

2. Приготовим глазурь. Смешаем какао, сахар, сметану и доведем смесь до кипения, снимаем с огня и добавляем масло. Все хорошо перемешиваем.

3. Когда торт собран и хорошо прослоен кремом, покрываем его  чуть теплой глазурью. Украшаем тортик по вашему вкусу и желанию и даем ему постоять 2 — 3 часа, для лучшей пропитки кремом, при комнатной температуре.

Торт Медовик готов.

Приятного Вам аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: