Творожные пончики

Творожные пончики, вкуснятина из детства

Помните в детстве, наши мамы готовили для нас, потрясающе вкусные пончики из творога. Их еще называли творожные шарики, такие румяные, воздушные, посыпанные сахарной пудрой — вкус детства, что может быть лучше.

Сегодня мы вернемся в наше замечательное детство, но не на машине времени, а просто приготовим творожные шарики, как нам готовили наши мамы и насладимся давно забытыми воспоминаниями и  замечательным вкусом пончиков.

Как приготовить творожные пончики

Ингредиенты для приготовления:Творожные пончики

  • Творог — 250 грамм, творог для пончиков берем высокой жирности.
  • Мука пшеничная — 150 грамм (5 столовых ложек)
  • Сахар — 50 грамм (5 чайных ложек)
  • Яйца — 1 яйцо.
  • Корица молотая — 1 чайная ложка или пакетик ванильного сахара.
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка верхом или половина чайной ложки соды гашеной уксусом.
  • Растительное масло для фритюра.
  • Сахарная пудра для подачи пончиков.

Творожные пончики — приготовление:

  1.  Творог протираем через металлическое сито, чтобы он стал однородным, и  в нем не было комочков.
  2. Муку с разрыхлителем просеиваем в глубокую миску.
  3.  Яйцо соединяем с сахаром, корицей и взбиваем в пену. Затем добавим к взбитой массе творог, муку с разрыхлителем и замесим тесто.
  4. Посыпаем рабочую поверхность стола мукой, выложим на нее тесто. Скатываем тесто в колбаску и нарезаем его небольшими  кусочками, размером, примерно, с грецкий орех. Придаем нарезанным кусочкам теста форму шариков.
  5. В глубокую кастрюлю наливаем масло для фритюра,  разогреваем его до 180 градусов.
  6.  Опускаем небольшими порциями пончики. Во фритюре они должны поджариться с обеих сторон, всплыть и зарумянится.

Обратите внимание!

Во фритюре надо жарить пончики на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились внутри и не подгорали снаружи.

Как только пончики зарумянились и всплыли на поверхность, достаем их шумовкой и сразу же выкладываем на бумажные полотенца. Это надо для того, чтобы удалить излишки масла.

Творожные пончики готовы, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к чаю. Очень хорошо подавать сырные шарики с медом, джемом или вареньем.

Приятного Вам аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.10.0/10 (на основе 1 голоса)
Творожные пончики, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Наталья

    В моем детстве пончиков не готовили. Но все равно это вкусно.

  2. Зульфия

    как же я люблю пончики. А творожные еще больше =)

  3. Таня

    Да как красиво и уверена что очень вкусно! Такие пончики не готовила, нужно попробовать! =)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: