Вкусные вегетарианские блюда.

тушеная_капуста_tushenaja_kapusta

Вкусные вегетарианские блюда к посту.

 

Когда в разгаре православный пост, неплохо воспользоваться вегетарианской кухней. Представляю на ваше рассмотрение вкусные вегетарианские блюда.

Одно из них очень знакомо каждому и называется «тушеная капуста».тушеная_капуста_tushenaja_kapusta Это вкусное вегетарианское блюдо, так как пряный аромат тушеной капусты будет придавать вам аппетит. Хорошо подойдет к картошечке со сливочным маслом.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

Капуста – большая головка, морковь – 2 штуки, лавровый лист, душистый перец, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, маргарин для жарки, черный перец, соль.

Как готовится тушеная капуста?

Очистите внешние листья капусты. Разрежьте пополам, удалитезаливная_форель_zalivnaja_forel початок, нарежьте тонкими полосками. Морковь нарежьте тоненькими ломтиками. Положите в кастрюлю, чтобы вода покрывала овощи на 2 – 3 см и тушите на маленьком огне. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, накройте крышкой, доведите до кипения.

Лук нарежьте полукольцами, протушите в маргарине, добавьте в капусту. Все хорошенько перемешайте. Приправьте солью и чайной ложкой молотого перца (блюдо должно быть острым). Тушите все на слабом огне до готовности.

Все, ваше вкусное вегетарианское блюдо будет готово через 40 минут.заливная_рыба_zalivnaja_ryba

 

А еще мне нравится просто вкуснейшее вегетарианское блюдо «Заливное из форели и лосося».

Берем 1, 2 кг форели и лосося, 15 грамм морковки, 1 корешок петрушки, четверть корня сельдерея, лавровый лист и душистый перец, 5 столовых ложек желатина.

Как приготовить.

Промываем рыбку, кладем в кастрюлю, добавляем овощи, очищенные предварительно и помытые, добавляем специи. Наливаем воду, чтобы покрыла рыбу.запеченый_картофель_с_орегано_zapechenyj_kartofel_s_oregano Варим 20 – 25 минут, затем осторожно выкладываем форель, снимаем кожу и оставляем остужаться. Режем на кусочки и выкладываем на блюде рыбку. Лимон добавляем по вкусу.

Отвар сливаем, отмеряем 750 мл бульона и добавляем желатин, соль и нагреваем. Теплым отваром (не горячим), заливаем рыбу. Ждем, пока остынет, ставим в холодное место до загустевания.

Вкуснятина!

 

Что же еще предложить, дорогие мои, читатели? Ага, вспомнила, еще одно вкусное вегетарианское блюдо к посту!

Запеченный картофель с орегано.

Берем 1,5 кг картофеля, чистим, моем, режем на толстые куски.гречневая_каша_с_грибами_grechnevaja_kasha_s_gribami Выкладываем в форму для выпечки, солим, перчим и посыпаем орегано. Все хорошенько перемешиваем.  Заливаем 1 чашкой оливкового масла, соком одного лимончика и двумя стаканами воды. Выпекаем в духовке около одного часа при температуре 180 градусов.

Легко и вкусно готовить!

 

И совершенно несложное вкусное вегетарианское блюдо —  гречневая каша с грибами.

Такой рецепт можно использовать часто, потому что очень полезно и вкусно!

Итак, варим гречневую крупу (не забудьте ее предварительно промыть и залить кипятком, после слить). Добавляем сливочное масло (50 грамм), перемешиваем хорошенько. Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на сковородке, смешиваем с гречкой. Промываем грибы, режем ломтиками и тушим с маслом сливочным (100 г).

После перемешиваем грибы с кашей и можно приступать к трапезе.

Если вы придерживаетесь строгого поста, сливочное масло можно заменить подсолнечным!

Вот такие совершенно простые вкусные вегетарианские блюда можно приготовить быстро во время поста!

Приятного аппетита!

[youtube]4ciWqa1rmcY[/youtube]

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: