Закуска из баклажанов «фурор»

Закуска_из_баклажанов_Zakuska_iz_baklazhanov

Восхитительная закуска из баклажанов «Фурор».

Этот рецепт маринованных баклажанов очень удачный, прекрасно подойдет для любителей кисленького и маринованного.

Приготовив это блюдо, вы будете просто в восторге — закуска из баклажановЗакуска_из_баклажанов_Zakuska_iz_baklazhanov получается просто изумительно вкусная!

Этот салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца, чем дольше баклажаны пропитываются маринадом, тем вкуснее они становятся.

Закуска из баклажанов «Фурор».

Ингредиенты для приготовления:

Небольшого размера молоденькие баклажаны — 5 штук.

Болгарский перец — 3 штуки.

Лук — 3 луковицы среднего размера.

Зелень петрушки — 1 небольшой пучок.

Чеснок — 8 зубчиков.Маринованные_баклажаны_Marinovannye_baklazhany

Вода для приготовления маринада — 500 миллилитров.

Уксус столовый 9% — 125 миллилитров.

Растительное масло — 60 миллилитров.

Соль — 1 столовая ложка с горкой.

1. Баклажаны хорошо вымоем, срежем плодоножки и проварим в течение 5 минут.

2. Остуживаем и нарезаем баклажаны кружочками толщиной примерно 1,5 сантиметра.

3. Зелень петрушки мелко нарубим, чеснок пропускаем через пресс,Ингредиенты_Ingredienty а лук нарезаем кольцами.

4. Болгарский перец разрежем пополам, после чего удалим семена и нарежем его полукольцами.

5. Приготовим маринад. Для его приготовления соединим в одной посуде: воду, соль, уксус и растительное масло. Затем поставим маринад на огонь, доведем его до кипения. После этого снимаем с огня и остуживаем.

6.На дно кастрюли, в которой мы будем мариновать баклажаны, выкладываем слоями — сначала болгарский перец, затем лук кольцами.

7. Сверху на лук уложим слой баклажанов, каждый Баклажаны_в_маринаде_baklazhany_v_marinadeкусочек смазываем чесноком и присыпаем зеленью петрушки.

8. Затем снова слой перца, лука, баклажанов с чесночком и зеленью — слои повторяем до тех пор, пока не закончатся баклажаны.

9. Заливаем овощи в кастрюле приготовленным маринадом и убираем в холодильник на 2 — 3 часа.

Готовую закуску из баклажанов можно подавать как гарнир к мясным блюдам или просто как закуску.

Приятного Вам аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 5
  1. Ольга Трунова

    Пока еще не отошла волшебная пора овощей и фруктов надо скорее ее использовать. Баклажаны — поистине прекрасны в правильном исполнении. Их можно приготовить и для моментального употребления, и сделать заготовки на зиму, будут одинаково вкусны и полезны. У вас особенно понравилось название «Фурор». Оригинально :)

  2. Зоя

    Баклажаны испортить невозможно. Все закуски и горячие блюда получаются великолепными. Рецепт понравился, возьму на заметку.

  3. Ольга Канунникова

    Баклажанчики очень аппетитные!

  4. Александр

    Баклажаны Фурор и на меня произвели впечатление

  5. Андрей

    Спасибо за рецепт

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: