Полезные свойства кунжутного масла

кунжутное-масло-kunzhutnoe-maslo

Кунжутное масло. Свойства.

Одной из особенностей кунжутного масла является весьма приятный, немного ореховой вкус. Сырьем для него служат семена кунжута (сезам, что с ассирийского переводится как маслянистое растение). Стоит заметить, что для получения более качественного масла используют белые семена.

При использовании более маслянистых черных семян в результате выжимки можно получить большее количество масла.

Среди всех сортов масла лучшим считается то, для изготовления которого использовались нежареные семена кунжута и метод холодного прессования — «virgin».

Сегодня кунжутное масло, которое обладает множеством свойств, получило распространение в разных областях: косметологии, народной медицине, фармацевтической, кондитерской, парфюмерной и консервной промышленности, а помимо этого в сфере изготовления смазочных материалов и твердых пищевых жиров.кунжутное-масло-kunzhutnoe-maslo

• Ценным данное масло делает присутствие в его составе макро- и микроэлементов, включая кальций, калий, фосфор, железо, магний, цинк, марганец, никель, кремний, медь, а помимо этого еще и витаминов группы В (В1, В2, В3), витамина А, витамина Е, витамина С.

• В то же время кунжутное масло представляет интерес из-за наличия в нем полиненасыщенных жирных кислот. Так, доля линолевой составляет 37-48%, олеиновой — 35-48%, пальмитиновой — 7-8%, стеариновой — 4-6%.

• В составе масла кунжута присутствуют фитостеролы, что характерно для всех натуральных пищевых растительных масел. Польза данных веществ заключается в повышении иммунитета, положительном воздействии на состояние кожи, деятельность репродуктивной и эндокринной системы. Также кунжутное масло содержит и фосфолипиды, наличие которых обеспечивает нормальную работу головного мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы, печени, а также улучшает процесс усвоения витаминов А и Е.

• Ко всему прочему польза кунжутного масла, наличие в котором сквалена, представляющего группу сильных антиоксидантов, приводящего к уменьшению уровня холестерина (можете дополнительно узнать, какие существуют натуральные методы, позволяющие снизить уровень холестерина) и определяет его свойства, заключается в повышении защитных сил организма, проявлении противогрибкового и бактерицидного действия. Стоит заметить, что сквален служит источником для выработки родственного нашей коже компонента — сквалана.

• Именно с наличием в составе кунжутного масла витамина Е, а помимо этого антиоксидантов сезамола и сезамолина связывают его способность справляться с процессом окисления. Поэтому его можно без опаски добавлять в иные базовые масла, в результате чего смеси приобретут стабильный состав.

• В качестве последнего аргумента в пользу этого необычного продукта можно привести следующее: достаточно съесть только одну столовую ложку нерафинированного кунжутного масла, и количество кальция в организме увеличится в 3 раза!

Взрослым полезно включать в рацион масло кунжута, выпивая его по одной чайной ложечке два либо три раза в день во время трапезы либо используя в качестве добавки к различным блюдам.

Однако, увы, это в то же время является противопоказанием к применению: людям, у которых наблюдается повышенная свертываемость крови, варикозная болезнь, а также склонность к тромбофлебитам, следует вначале посоветоваться с врачом, так как кунжутное масло приводит к увеличению количества тромбоцитов в крови по причине высокой концентрации кальция.

Применение в кулинарии.

Кунжутное масло может использоваться сторонниками вегетарианской кухни, а также теми, кто сидит на диетах, по причине его высокой энергетической и пищевой ценности, а помимо этого присутствия в составе растительных белков и легкоусвояемых жиров.

Получило распространение масло кунжута и в кулинарии, где оно образует прекрасное сочетание с медом и соевым соусом, придает блюдам необычный вкус и аромат, для чего достаточно положить совсем небольшое количество масла в суп, картофельное пюре, в мясные или рыбные блюда, каши, плов, подливы, салатные заправки, маринады для мяса.

Возможно, кто-то посчитает вкус кунжутного масла слегка насыщенным. В этом случае к нему можно добавить арахисовое масло, в результате чего оно приобретет более нежный и мягкий вкус и аромат.

Обращаем внимание на то, что недопустимо жарить с использованием нерафинированного кунжутного масла! Его применяют в качестве добавки в горячие блюда перед тем, как подать на стол.

Кунжутное масло для укрепления здоровья.

Кунжутное масло оказывает благотворное влияние на сердце и сосуды, что связано с его необычным составом. Если оно будет присутствовать каждый день в рационе, то это поможет предотвратить возникновение сердечнососудистых заболеваний (инфаркта, инсульта, гипертонии, атеросклероза, аритмии и др.).

С помощью масла кунжута можно лечить заболевания органов дыхания: бронхиты, трахеиты, бронхиальную астму, а также воспаления легких, сухой кашель и одышку. Однако подобное допустимо при отсутствии аллергической реакции на масло.

Масло кунжута положительно влияет на организм при пониженной свертываемости крови, помимо этого оно способствует нормальному функционированию, развитию и восстановлению костно-мышечной ткани и зубов. Связано это с наличием в его составе большого количества кальция.

Употребление кунжутного масла, характеризующегося наличием оптимально сбалансированных свойств, оказывает благотворное влияние на женское здоровье в предменструальный и климактерический период, помимо этого оно помогает улучшить состояние беременных и кормящих женщин.

Кунжутное масло оказывает положительное воздействие на деятельность желудочно-кишечного тракта. Помимо этого к его полезным свойствам следует отнести бактерицидное, ранозаживляющее, противовоспалительное, легкое слабительное и глистогонное действие. Его употребление улучшает работу печени и желчного пузыря.

Благодаря наличию в масле кунжута витаминов группы В, витаминов А, Е и С, а также кальция, цинка, марганца и магния оно сохраняет здоровыми глаза.

Если масло кунжута включить в ежедневный рацион, то можно свести к минимуму риск развития онкологических заболеваний, что связано с характерным для масла сильным антиоксидантным и иммуностимулирующим действием.

Кунжутное масло оказывает благотворное влияние при малокровиях и нарушениях кровообращения. Полезно его употреблять при заболеваниях почек и мочевого пузыря, что связано оказываемым им мочегонным и противовоспалительным эффектом.

К числу полезных свойств масла кунжута следует отнести успокаивающее и антидепрессантное воздействие, с его помощью удается избавиться от бессонницы, раздражительности, депрессии, а также повышенной утомляемости и апатии.

Наряду с этим положительное его воздействие сказывается на работе головного мозга, укреплении памяти, концентрации внимания, а также при чрезмерных умственных нагрузках и частых стрессах.

Масло кунжута рекомендуется употреблять людям, страдающим диабетом и избыточным весом, по причине наличия у него свойств, способных нормализовать обмен веществ.

Рецепты для здоровья.

• Чтобы справиться с простудой, полезно внутреннее и наружное применение масла кунжута. Для этого нужно каждое утро выпивать натощак по 1-2 чайной ложечке масла, на протяжении дня капать в нос (3 раза) несколько капель масла кунжута, а перед сном выполнять втирание масла кунжута в район грудины и подошвы ног, при этом масло предварительно нужно нагреть до температуры не выше 38°С, поместив его на водяную баню, и одеть теплые носки.

Стоит заметить, что в результате втирания масла в подошву ног у человека улучшается сон, его уже меньше беспокоит бессонница.

• Справиться с влажным кашлем помогает растирание до покраснения грудной клетки и спины: для этого готовится смесь из масла кунжута (50 г) и соли, взятой на кончике ножа.

• Чтобы человек легче себя чувствовал себя при бронхиальной астме, рекомендуется ежедневно выпивать кунжутное масло в количестве одной столовой ложки.

• Если наблюдаются первые признаки возникновения головной боли, то нужно втирать в лоб и виски средство, приготовленное из масла кунжута (20 мл) и эфирного масла розы (5 капель).

• Чтобы укрепить десны и уменьшить риск развития кариеса, полезно ежедневно брать в рот на 10 минут кунжутное масло в количестве половины столовой ложки, после чего выполнять полоскание рта при помощи едва подсоленной воды. Втирание масла в десну рядом с зубом помогает сделать менее острой зубную боль.

• Людям, страдающим пониженной свертываемостью крови, рекомендуется включить в свой рацион масло кунжута, выпивая его не чаще трех раз в день по одной столовой ложке.кунжут-kunzhut

• Прекрасную эффективность при запорах и гастрите демонстрирует масло кунжута. Для этого его нужно пить целую неделю по половине либо одной столовой ложке до трапезы один либо два раза в день.

• Если беспокойство доставляют кишечные колики, следует выполнять втирание масла кунжута в область живота, пока оно все не впитается, сочетаемое с приемом внутрь по утрам натощак в количестве одной столовой ложки.

• Чтобы добиться расслабления напряженных мышц и очистить организм от шлаков и токсинов, полезно массировать тело с использованием нагретого кунжутного масла.

• Чтобы избавиться от мастита, рекомендуется размещать на груди марлю, сложенную в несколько слоев, предварительно намочив ее в кунжутном масле.

• Для лечения дерматитов, избавления от шелушения и раздражения кожи рекомендуется наносить не чаще трех раз в день чистое масло кунжута на пораженный участок, также полезно до трапезы выпивать по одной чайной ложечке масла.

Успокаивающими свойствами обладает следующий бальзам: необходимо взять равное количество свежего виноградного сока и сока алоэ (выясните, какими лечебными свойствами обладает алоэ), все перемешать, после чего одну часть смеси нужно соединить с таким же количеством масла кунжута. Этот состав наносят на кожу. Для лучшего эффекта желательно и выпивать бальзам не более трех раз в день по одной столовой ложке.

Дорогие мои, начните применять масло кунжута, свойства которого способны сделать нас здоровыми и привлекательными!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Ольга

    Пользуюсь пищевым кунжутным маслом фирмы Chandi,это продукт высшего качества.Оно универсальное,применять его можно как в кулинарии так и при массаже.Это самое популярное из масел.Кунжутное масло богато витаминами и минералами,оно полезное.Также кунжутное масло используется как согревающее средство при лечении простуды.Советую всем!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: