Вкусный и полезный редис.

полезный_овощ_poleznyj_ovow

Редис — первый весенний овощ.

Только весна вступает в свои права, а на рынках, как первая примета весны, появляются пучки ярко–красного редиса.

Редиска первый весенний овощ, как только оттаивает почва,полезный_овощ_poleznyj_ovow его уже можно сеять.

Редис относится к скороспелым овощам, за три – четыре недели после посева, снимают первый урожай. Редиска культура весьма холодоустойчивая,  легко и безболезненно переносит первые заморозки. Редис является первым продуктом, выращенным на наших огородах. Большое предпочтение отдают ему любители натуральных витаминов,  особенно ранней весной, после долгой зимы.

Редиска появилась в Европе довольно давно, известна была она и в Древнем Египте. По одной из легенд ее приносили в жертву своему богу солнца Аполлону жители Древней Греции. По одной из версий, редис завез из Китая в Венецию всемирно знаменитыйразные_сорта_редиса_raznye_sorta_redisa путешественник  Марко Поло. Оттуда редиска довольно быстро распространилась по всему континенту и уже в наши края попала, как и многие другие необычные и диковинные овощи, во времена Петра Первого. Широкую популярность редис приобрел только в двадцатом веке.

Название редиса происходит от латинского слова «radix» — корень.

Редис – продукт простой и очень полезный.

Хрустящая, сочная, сладкая мякоть свежего редиса содержит много минеральных солей, клетчатки и пектиновых веществ. Высокое содержание железа в редисе способствует процессу кроветворения, повышает гемоглобин в организме. Витамины, которые содержит этот весенний овощ: PP, B1, B2, C. Пучок редиски, по количеству содержания витамина C, вполне способенсалат_из_редиски_salat_iz_rediski заменить пол-лимона, десяток слив или три помидора. А это — половина суточной потребности организма человека в этом витамине.

Ферменты, которые содержатся в редисе, усиливают обмен веществ,  помогают усваивать белковую пищу, кроме того редиска прекрасно возбуждает аппетит. Полезно употребление редиса людям, которые страдают ожирением, сахарным диабетом, подагрой. Свежий запах, и острый вкус редиски определяет содержание в ней эфирного масла сульфорафена и органических кислот.

Редиску подают  к столу, как в целом виде, так и в составе других блюд – всевозможных салатов.кольца_редиса_kolca_redisa

Вот рецепт простой и очень эффектной бутербродной закуски с редисом: натереть на крупной терке свежую редиску, твердый сыр и крутое яйцо – в равных пропорциях.  Затем добавить для мягкости немного сметаны, мелко нарезанного укропчика для свежего и приятного запаха, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.

Полученную пасту намазывать на хлеб, гренки, тосты – очень вкусно и аппетитно.

Салат с редисом.

Продукты: редис – 200 грамм, огурчики свежие – 3 штуки, зеленьмышки_myshki укропа, петрушки – 50 грамм, масло подсолнечное или оливковое, соль.

Мелко нарезать огурчики и редис, добавить измельченную зелень. Солим салат по вкусу, добавляем немного масла. Перемешаем наш салат и подаем к столу.

Из корнеплодов редиски можно выжать сок, который содержит много солей магния, кальция и железа. Сок редиски — это полезный продукт весьма богатый минеральными веществами. Сок редиски пить можно только в сочетании с другими соками, например с морковным соком.

Сок редиса в сочетании с морковным полезен для восстановлениякрасный_овощ_krasnyj_ovow тонуса слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Также полезен сок редиса в сочетании с другими соками при кашле, бронхите, астме. Полезен сок и людям с заболеваниями щитовидной железы и для лечения некоторых кожных заболеваний – например экземы.

Как видим, дорогие наши читатели, польза этого первого весеннего овоща действительно очень велика.

Кушайте редиску на здоровье — будьте всегда бодры и здоровы!

VN:F [1.9.22_1171]
Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов)

Популярные статьи:
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: