Домашнее сгущенное молоко

0 Готовим вкусно

Давайте приготовим с Вами сгущенное молоко.

Предлагаю Вашему вниманию один из вариантов его приготовления.

[reklama]

Домашняя сгущенка.Домашняя_сгущенка_Domashnjaja_sgushenka

Ингредиенты для приготовления:

Сахарная пудра (пудру надо использовать покупную) — 500 грамм.

Свежее [[соевое молоко.|молоко]] (молоко использовать не длительного хранения) — 375 миллилитров.

Сливочное масло — 40 грамм.

Приготовление:

1. Возьмем кастрюльку с высокими стенками, чтобы наше молоко при кипении не «убежало» (вообще, для кипячения молока лучше использовать алюминиевую посуду). Выливаем молоко в кастрюлю, добавим сливочное масло и сахарную пудру (пудру надо просеять).

2. Поставим кастрюльку на слабый огонь,  помешиваем молочную массу, пока сахарная пудра и масло растворятся.

3. После этого немного увеличиваем огонь, до среднего, но не слишком большого.

4. Доводим на среднем огне до кипения, как только молочная смесь закипит, варим постоянно помешивая в течение 10 минут.

[[готовим сгущенку самостоятельно.|Сгущенное молоко]] готово, выливаем его в баночку, пусть охладится. А потом ставим в холодильник на несколько часов.

Сгущенка при охлаждении загустеет.

Домашнее сгущенное молоко — еще один вариант приготовления.

Домашнее_сгущенное_молоко_Domashnee_sgushenoe_moloko

Этим рецептом  с нами поделилась, Татьяна, одна из читательниц нашего сайта.

Ингредиенты:

Молоко свежее — 3 литра.

[[белый сахар. секреты производства.|Сахар]] — 1 литровая банка.

Сода — 1 чайная ложка без горки.

Приготовление:

1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соду, все хорошо перемешиваем. Кастрюля не должна быть слишком полной, чтобы молоко при кипении не «убегало» через край.

2. Ставим молочно-сахарную смесь на средний огонь и варим, постоянно помешивая до нужной Вам густоты.

Если проварить подольше получим настоящую вареную сгущенку.

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных