Натуральный йогурт в домашних условиях

0 Готовим вкусно

Рецепт домашнего йогурта

Давайте приготовим вкусный, полезный  натуральный йогурт в домашних условиях.

Приготовленный своими руками, этот чудесный молочный продукт получается гораздо более качественным, без посторонних добавок и консервантов.

Вся ваша семья, особенно детишки, по достоинству оценят вкусовые качества приготовленного вами десерта.

Домашний йогурт также можно использовать в качестве заправки для салатов вместо майонеза.

Рецепт домашнего йогурта

Натуральный йогурт в домашних условиях

Для приготовления нам потребуется:

  • Цельное пастеризованное молоко — 1 литр;
  • Для закваски — 125 миллилитров готового йогурта (можно взять  «Активию» или любой другой «живой» йогурт);
  • Литровая банка;
  • Чистая, сухая кастрюля.

Приготовление

  1. Молоко вскипятим в кастрюле, затем остудим его примерно до 43 градусов (чтобы было не очень горячее).
  2. С молока убираем пленку и выливаем небольшую часть молока в литровую банку.
  3. Добавляем йогурт в качестве закваски и хорошо, очень тщательно перемешиваем.
  4. Выливаем оставшееся молоко, еще раз перемешиваем, а затем плотно закрываем крышкой.
  5. Далее банку заворачиваем в кухонное полотенце, затем в целлофановый пакет и в завершение в плед.
  6. Летом просто ставим завернутую банку на кухонный стол, а зимой желательно около батареи — оставить на 6 — 7 часов.
  7. (Как альтернатива, можно банку не заворачивать, а просто поставить в миску, наполненную теплой водой).
  8. После убираем йогурт дозревать в холодильник на 3 — 4 часа, а далее наслаждаемся вкусным молочным продуктом.

После холодильника он станет очень густым и однородным.

Йогурт с ягодами на завтрак

Домашний йогурт с ягодами

Можно на  основе  домашнего йогурта приготовить очень вкусный и полезный завтрак с добавлением фруктов или ягод.

Нам нужно для завтрака:

  • Домашний йогурт;
  • Мюсли (хлопья, гранула);
  • Перетертые фрукты, ягоды, или мед или варенье.

Выкладываем все слоями в порционную емкость и наслаждаемся прекрасным вкусом.

Чтобы приготовить новую порцию йогурта из приготовленного продукта отложим порцию, которую можно использовать в качестве закваски.

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных