Домашний сыр с зеленью

0 Готовим вкусно

вкусный_домашний_сыр_vkusnyj_domashnij_syr

Готовим домашний сыр с тмином и зеленью. Домашний сыр — отличное начало дня.

Когда начинаешь свой день с завтрака, приготовленного с домашним, вкусным, ароматным сыром, сразу понимаешь – жизнь удалась и новый день будет просто замечательным!

Делюсь прекрасным рецептом сыра, который вы можете легко и просто приготовить в домашних условиях.

Домашний сыр с тмином и зеленью

Ингредиенты для приготовления:

  • Молоко — 1 литр.
  • Кефир — 1 литр. (Молоко и кефир берем хорошей жирности и желательно домашние).
  • Яйца — 6 штук.
  • Соль — 3 чайные ложки или по вашему вкусу.
  • Тмин — небольшая шепотка.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Зелень — 1 небольшой пучок разной зелени: укроп, зеленый лук, кинза.

Приготовление сыра:

  1. Слегка взбиваем яйца с солью.
  2. В кастрюлю вливаем кефир и молоко, ставим на плиту.
  3. Нагреваем смесь, помешивая до горячего состояния, до кипения не доводим (огонь небольшой).
  4.  Затем вводим тонкой струйкой в нагретую молочно-кефирную смесь взбитые с солью яйца.
  5. Перемешиваем, доводим до кипения и варим эту смесь на небольшом огне в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Варить надо до момента отделения сыворотки.
  6. Снимаем сырную массу с огня, даем ей остыть  1-2 минутки, а затем добавляем мелко нарезанную зелень, шепотку тмина, выдавливаем зубчик чеснока. Все хорошо перемешиваем.
  7.  Дуршлаг застилаем марлей в два слоя, а затем выливаем в него получившуюся сырную массу, выравниваем ее ложкой.
  8. Закручиваем марлю узлом, даем стечь сыворотке.
  9. Затем марлю раскручиваем, образовавшийся кругляшек сыра прикрываем одним краешком марли, а сверху ставим блюдце с гнетом. Например, можно поставить в качестве гнета банку с водой закрытую крышкой.
  10. Убираем в холодильник на 4 — 5 часов.

Вот и все наш вкуснейший домашний сыр готов.

Сыр с тмином и зеленью отлично подойдет на завтрак, например, с кусочком черного хлеба и свежими помидорами.
мягкий_домашний_сыр_mjagkij_domashnij_syr

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock detector