Домашняя буженина

0 Готовим вкусно

Домашняя буженина

Сегодня вы узнаете, как готовиться быстрая буженина по–домашнему.

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления домашнего деликатеса — буженины.

Приготовить это мясное блюдо по моему рецепту очень просто и легко, готовится буженина из любого мяса: говядины или свинины, грудки курицы или индейки.

Приготовление ее занимает не очень много времени, готовить надо в два приема варки по 5 минут, этот вариант приготовления называют – быстрая буженина. Сегодня мы будем готовить деликатес из свинины.

Домашняя буженина — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

  • Свиное филе (мясо без костей) — 2 килограмма.
  • Майонез — 2 столовые ложки.
  • Лавровый лист — 2 листочка.
  • Душистый перец — 3 горошины.
  • Майоран — 1 чайная ложка.
  • Соль — 1/3 стакана.
  • Перец — 1 чайная ложка.
  • Сахар — 1 столовая ложка.
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Вода — 2,5 литра.

Приготовление домашней буженины:

  1.  Нальем воду в толстостенную кастрюлю, добавим в нее специи, майонез и чеснок.
  2. Кипятим воду со специями, а затем снимем с огня и дадим маринаду остыть.
  3. В холодный маринад положим свинину, ставим на огонь и доводим до кипения.
  4. С момента закипания варим мясо в течение 5 минут, а затем снимаем с плиты.
  5. Оставляем мясо на ночь в этой же кастрюле, в рассоле, для охлаждения.
  6.  Утром поставим кастрюлю с бужениной на плиту, доведем до кипения. С момента закипания варим снова в течение 5 минут.
  7. Отставляем с плиты после варки и опять оставим мясо в рассоле для охлаждения.

Готовую буженину вынимаем из рассола, оборачиваем фольгой и отправляем  в холодильник. Через пару часов можно подавать вкуснейший мясной деликатес к столу.

Домашняя буженина готова.

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных