Интересные рецепты блюд из мяса

Рецепты блюд из мяса

Сегодня решила представить вашему вниманию интересные рецепты блюд из мяса.

[reklama]

Говядина с розмарином

Для приготовления этого рецепта потребуется 1 кг говядины молодой, 15 г копченого бекона, лук, перец, несколько веточек розмарина, перец, соль, перец сладкий, 2 столовые ложки масла, бокал сухого красного вина.Интересные рецепты блюд из мяса

Теперь готовим это блюдо из мяса.

Бекон, зеленый перец и лук нарезаем полоски. Само мясо режим на кусочки, слегка отбиваем, посыпаем солью, перцем и паприкой. В середину каждого из кусочков мяса ложем полосочку бекона, а сверху – кусок сладкого перца, лука, веточку розмарина и заворачиваем в рулетки. Закрепляем их зубочисткой.

Нагреваем масло в сковородке, обжариваем эти рулеты со всех сторон до золотистого цвета, залить вином и небольшим количеством воды, добавить розмарин (несколько веточек). Тушить мясо на слабом огне под крышкой. В конце  поперчить и посолить, подавать с запеченным картофелем.

Вот еще интересный рецепт блюда из мяса – гуляш.

Какова история этого блюда? Ответ может быть найден уже в самом названии. Это венгерское блюдо и означает «пастух, фермер». Гуляш из мяса готовили венгерские пастухи. Это происходило на воздухе, когда темнело. Пастухи собирались вокруг костра и стряпали гуляш в котле. Рагу было то, то нужно, для голодных мужских желудков в серединеИнтересные рецепты блюд из мяса холодных ночей.

Этот рецепт мясного блюда питательное, похоже на мясной суп с луком, картофелем, морковью, перцем и салом. Он отлично удовлетворял аппетит пастухов.

До конца восемнадцатого века венгерский гуляш стал появляться в домах венгерской буржуазии и с тех пор – это самое известное блюдо в этой стране.

А теперь, сам рецепт блюда из мяса – гуляш.

Потребуется:

30 грамм муки, 1 кг мяса говядины или телятины, соль, 30 мл оливкового масла, 3 луковицы, добавляем чеснок, три чайные ложки сладкой паприки, 400 мл говяжьего бульона, 200 грамм помидоров (свежих или консервированных), 1 столовая ложка томатной пасты, щепотка майорана, щепотка тмина, лавровый лист, 150 мл сметаны.

Как приготовить.

Режим мясо на кусочки. Обмакиваем в муку, жарим в масле, пока не зарумянится.Интересные рецепты блюд из мяса Режим лук и чеснок и поджариваем  до золотистого цвета. В кастрюлю помещаем мясо, лук с чесноком, мясной бульон, добавляем нарезанные на кусочки помидоры, томатную пасту, специи (не забываем про перец). Тушим гуляш на медленном огне до тех пор, пока не станет мягким мясо. В конце приготовления добавляем сметану. Подаем в горячем виде.

Такие интересные  и несложные рецепты блюд из мяса можно готовить как ежедневно, так и для праздников подойдет.

[youtube]hrz4ByYVLRY[/youtube]

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Татьяна

    Венгерский гуляш-популярное блюдо, простое и калорийное, хорошо на каждый день

  2. Maria Kucherenko-Velikher

    Сейчас пост! Напишите что-то из вегетарианского )

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: