Как приготовить вкусный омлет

6 Готовим вкусно

нежный омлет_nezhnyj omlet

Готовим омлет по лучшему рецепту

Не все знают, что банальную яичницу можно заменить омлетом, особенно мужчины.  На самом деле омлет сделать очень просто. Хотя бы один раз в жизни мы, конечно, готовили это блюдо.

Нужно снять шляпу перед этим блюдом, быстрота, простота и конечно немаловажно это дешевизна, дает полное право омлету занять в нашем рационе одну из первых позиций.

Омлет – французское блюдо, которое давно имеет международную славу. Мы конечно с Вами знаем стандартный рецепт приготовления омлета, но их в тысячу раз больше.  Некоторые отличаются друг от друга, иногда очень кардинально и оригинально.
омлет со свининой и овощами_omlet so svininoj i ovoschami
омлет со свининой и овощами_omlet so svininoj i ovoschami

Для пышности в омлет добавьте две ложки муки,  и омлет  станет нежным и задышит.  Хорошенько взбейте его венчиком.  Чтобы омлет имел сливочный привкус, нужно добавить  майонез или сметану.

Молока лейте меньше яиц, тогда вода не будет вытекать из омлета, на одно яйцо 1,5 ложки.

Овощи для омлета готовятся отдельно, после этого добавляются в омлет.  Лук слегка поджаривается, помидоры выбираем мясистые без жидкости.

При готовке придерживаемся формулы: овощи, мясо, омлетная смесь, после чего омлет томится прикрытый крышкой на небольшом огне.  В крышке должен быть выход для пара.  Солим омлет и немного сахарим, добавляем тертого сыра и зелени перед готовностью.

Яйца для омлета выбирают свежие, да и куриными, они могут быть не всегда. Страусиные, перепелиные и утиные могут быть применены в омлете.

Полезные советы — как готовить омлет правильно

омлет оригинальный_omlet originalnyj
омлет оригинальный_omlet originalnyj

Если при приготовлении омлета разделить яйца, белок от желтка, при этом белок хорошенько взбить и добавить во взбитые желтки с молоком. Омлет будет очень нежным и высоким как суфле.

В качестве жидкости можно добавлять воду,  молоко, кефир, сметану, майонез, бульон. И прошу Вас не удивляться, даже немного пива.

Для прочности и пышности в омлет кладут не только муку, ее можно заменить молотыми сухарями и манной крупой.

Начинять омлет можно разными ингредиентами. Вы их можете положить в омлетную массу и жарить вместе с омлетом, или выложить их на одну половину готового блюда и накрыть другой.

Ингредиенты которые готовятся быстро, такие как овощи, фрукты,  положите после того как омлет затвердеет. Добавьте начинку, прикройте крышкой и дайте немного потомиться.

Мясо, колбасу, рыбу, грибы, можно немного предварительно обжарить и поместить в омлетную массу, после жарить вместе с омлетом. В самом конце от души добавьте зелень.

простой омлет с сосисками_prostoj omlet s sosiskami
Омлет одно из традиционных блюд французской кухни, кусочек такого шикарного омлета даст вам возможность насладиться вкусом Франции.

Приятного аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка
Комментариев к статье: 6
  1. blog.helenoya.com

    Самым классным специалистом по омлетам в нашем доме является мой муж. У меня вечно омлеты получаются пригоревшими или недоделанными, какими-то плоскими. Я не знаю, почему. Это злой рок ))) А у меня — просто идеальное блюдо — пышное, вкусное. Модифицирует по разному. В общем, когда мне хочется омлету — я к плите ни ногой.

    Ответить
  2. Альберт

    Аппетитные омлетики, быстро, вкусно, красиво!

    Ответить
  3. Борис

    Ну очень вкусные на вид омлеты. В действительности, думаю, также.
    Как то сразу захотелось на кухню 😉

    Ответить
  4. Наталья

    теперь я поняла, почему у меня жидкость вытекает из омлета.

    Ответить
  5. Нина

    Я сначала готовлю овощи, пассерую, а потом заливаю тестом для омлета, но тоже не всегда удачные по виду получаются.

    Ответить
  6. Тьяна

    Спасибо за полезную информацию)))
    Приготовила амлет с добавлением пива и сметаны, мммммм — вкусняшка)))

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock detector