Как приготовить омлет.

нежный омлет_nezhnyj omlet

Готовим омлет.

Не все знают, что банальную яичницу можно заменить омлетом, особенно мужчины.  На самом деле омлет сделать очень просто. Хотя бы один раз в жизни мы, конечно, готовили это блюдо.

[reklama]

нежный омлет_nezhnyj omlet
нежный омлет_nezhnyj omlet

Нужно снять шляпу перед этим блюдом, быстрота, простота и конечно немаловажно это дешевизна, дает полное право омлету занять в нашем рационе одну из первых позиций.

Омлет – французское блюдо, которое давно имеет международную славу. Мы конечно с Вами знаем стандартный рецепт приготовления омлета, но их в тысячу раз больше.  Некоторые отличаются друг от друга, иногда очень кардинально и оригинально.

Для пышности в омлет добавьте две ложки муки,  и омлет  станет нежным и задышит.  Хорошенько взбейте его венчиком.  Чтобы омлет имел сливочный привкус, нужно добавить  майонез или сметану. Молока лейте меньше

омлет со свининой и овощами_omlet so svininoj i ovoschami
омлет со свининой и овощами_omlet so svininoj i ovoschami

яиц, тогда вода не будет вытекать из омлета, на одно яйцо 1,5 ложки.  Овощи для омлета готовятся отдельно, после этого добавляются в омлет.  Лук слегка поджаривается, помидоры выбираем мясистые без жидкости.  При готовке придерживаемся формулы: овощи, [[как правильно хранить мясо?|мясо]], омлетная смесь, после чего омлет томится прикрытый крышкой на небольшом огне.  В крышке должен быть выход для пара.  Солим омлет и немного сахарим, добавляем тертого сыра и зелени перед готовностью.

Яйца для омлета выбирают свежие, да и куриными, они могут быть не всегда. Страусиные, перепелиные и утиные могут быть омлеты. Если при приготовлении омлета разделить яйца, белок от желтка, при этом белок хорошенько взбить и добавить во взбитые желтки с молоком. Омлет будет очень нежным и высоким как суфле.

простой омлет с сосисками_prostoj omlet s sosiskami
простой омлет с сосисками_prostoj omlet s sosiskami

В качестве жидкости можно добавлять воду, [[соевое молоко.|молоко]], кефир, сметану, майонез, бульон. И прошу Вас не удивляться, даже немного пива.

Для прочности и пышности в омлет кладут не только муку, ее можно заменить молотыми сухарями и манной крупой.

Начинять омлет можно разными ингредиентами. Вы их можете положить в омлетную массу и жарить вместе с омлетом, или выложить их на одну половину готового блюда и накрыть другой. Ингредиенты которые готовятся быстро, такие как овощи, фрукты,  положите после того как омлет затвердеет. Добавьте начинку, прикройте крышкой и дайте немного потомиться. Мясо, колбасу, [[рыба с овощами по-домашнему.|рыбу]], [[блюда с грибами.|грибы]], можно немного предварительно обжарить и

омлет оригинальный_omlet originalnyj
омлет оригинальный_omlet originalnyj

поместить в омлетную массу, после жарить вместе с омлетом. В самом конце от души добавьте зелень.

Омлет одно из традиционных блюд французской кухни, кусочек такого шикарного омлета даст Вам насладиться  вкусом [[удивительный и прекрасный Париж.|Франции.]]

Друзья, если статья понравилась, нажимайте кнопочку + 1, ставьте ретвиты, будем благодарны.
Всегда ваши, авторы сайта Лучшие советы

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 6
  1. blog.helenoya.com

    Самым классным специалистом по омлетам в нашем доме является мой муж. У меня вечно омлеты получаются пригоревшими или недоделанными, какими-то плоскими. Я не знаю, почему. Это злой рок ))) А у меня — просто идеальное блюдо — пышное, вкусное. Модифицирует по разному. В общем, когда мне хочется омлету — я к плите ни ногой.

  2. Альберт

    Аппетитные омлетики, быстро, вкусно, красиво!

  3. Борис

    Ну очень вкусные на вид омлеты. В действительности, думаю, также.
    Как то сразу захотелось на кухню ;)

  4. Наталья

    теперь я поняла, почему у меня жидкость вытекает из омлета.

  5. Нина

    Я сначала готовлю овощи, пассерую, а потом заливаю тестом для омлета, но тоже не всегда удачные по виду получаются.

  6. Тьяна

    Спасибо за полезную информацию)))
    Приготовила амлет с добавлением пива и сметаны, мммммм — вкусняшка)))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: