Маринованная рыба с томатным соусом

0 Готовим вкусно

маринованная рыба с томатным соусом

Любителям рыбных блюд я дарю один из наших лучших семейных рецептов приготовления очень вкусной рыбки  — маринованная рыба с томатным соусом.

Маринованная рыба по–домашнему

Ингредиенты для приготовления рыбы:

  • Свежая рыба (можно брать любую, а сегодня мы готовим блюдо из карпа) — 1 килограмм.
  • Соль — 2 столовые ложки.
  • Лук репчатый — 1 килограмм.
  • Сахар — 0,5 стакана.
  • Томатный соус — 1 стакан.
  • Столовый 9% уксус — 0,5 стакана.
  • Вода — 0,5 стакана.
  • Масло подсолнечное — 1 стакан.

Приготовление:

  •  Возьмем килограмм свежей рыбы, почистим ее, выпотрошим, хорошенько вымоем.
  • Отрежем головы, плавники, они вполне могут пригодиться для приготовления рыбного супа.
  • Подготовленную рыбку нарежем небольшими кусочками.
  • Дальше подготовим для нашего блюда лук. Для этого почистим его и нарежем полукольцами. Чем больше лука, тем вкуснее готовое рыбное блюдо.
  •  Возьмем толстостенную кастрюлю и первым слоем в нее уложим лук.
  • Затем выкладываем слой рыбы, на нее снова слой лука.
  • Далее еще рыбу и снова лук.
  • Готовим маринад. Смешиваем подсолнечное масло 1 стакан, 1 стакан томатного соуса, 0,5 стакана сахара, уксус 0,5 стакана, 2 столовые ложки соли и 0,5 стакана воды — все хорошенько, очень тщательно перемешиваем.
  • Заливаем рыбу в кастрюле приготовленным маринадом.
  • Ставим кастрюльку на очень-очень маленький огонь, накрываем ее крышкой. Оставляем томиться рыбу в маринаде в течение 3 — 3,5 часов.
  • По прошествии этого времени добавим в кастрюльку с рыбкой 5 -6 горошин душистого перца, 2 — 3 листочка лаврового листа. Закрываем крышку и оставляем тушиться еще 40 минут.
Маринованная рыба с томатным соусом по-домашнему готова.

Это блюдо, дорогие хозяюшки, можете подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде — будет очень-очень вкусно.

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных