Новогодние мясные блюда.

2 Готовим вкусно

рулет_rulet

Новогодний стол.

Мясной рулет «Удиви гостей»

[reklama]

Состав: [[горячие мясные блюда из свинины.|Нежирная свинина]] или молодая телятина 1 кг, можно взять по 0, 5 кг свинины и телятины, тогда [[рецепты сладких рулетиков.|рулет]] будет сочнее и вкуснее; хлеб 200 г;  [[соевое молоко.|молоко]] 1 стакан; соль, перец, два сырых яйца, приправы; овощи: лук, [[неоспоримая польза моркови.|морковь]], по две штуки; [[соленые огурцы по-домашнему.|соленые огурцы]] 3 штуки; вареные крутые яйца 6 штук; свежие [[блюда с грибами.|грибы]] 0, 5 кг; одна банка майонеза; 200 г сыра.рулет_rulet

Приготовьте котлетный фарш, пропустив свинину и говядину через мясорубку. Можно добавить немного сала, если фарш только из говядины. Добавляем в фарш хлеб, замоченный в молоке, солим, перчим, кладем специи по вкусу. Добавляем в фарш сырые яйца и хорошенько вымешиваем.

На лист фольги выкладываем наш фарш слоем примерно 1 сантиметр и хорошо разравниваем, смазываем фарш слоем майонеза и посыпаем сверху слоем тертого сыра. Обжариваем [[рис с грибами и куриное филе в кляре.|грибы]], и нарезаем кусочками, также нарезаем кусочками вареные яйца, соленые [[польза огурцов.|огурцы.]] Морковь и лук нарезаем и тоже обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем овощи и грибы на фарш сверху полосками, затем выкладываем яйца и огурцы, сверху все посыпаем слоем тертого сыра. Осторожно сворачиваем наш рулет, постепенно вытаскивая фольгу. Выложить свернутый рулет на противень, густо смазать его майонезом, посыпать тертым сыром и поставить запекать в [[бытовая техника. все необходимое для дома.|духовку.]] Запекать при температуре 180 градусов в течение сорока минут до образования румяной корочки.

Готовому рулету дать остыть, нарезать кусками на [[в какой посуде готовить безопаснее?|красивое блюдо]] и подать к [[сервируем стол.|праздничному столу.]]

Малиновое мясо.

Для приготовления этого необычного по  цвету и очень красивого мяса нам понадобятся: 0,5  килограмма [[приготовление шашлыка.|нежирной свинины]] или 0,5  килограмма [[выбираем и готовим птицу.|куриного филе]] и особый малиновый маринад.малиновое_мясо_malinovoe_myaso

Делаем маринад:  берем две столовые ложки малинового сока с медом в пропорции 2:1 и одну ложку [[спиртные напитки.|коньяка]], можно заменить [[культура потребления спиртных напитков.|хорошей водкой.]] Добавляем соль, перец по вкусу, немного базилика, кориандра, укропа и обязательно розмарина. Маринад хорошенько размять.

Натереть маринадом свинину, обязательно нежирную и крупным куском, если куриное филе, то хорошенько натрите маринадом каждый кусок. Мариновать целые сутки. После слегка очистить от маринада мясо. Положить в складки мяса веточки розмарина и жарить на сковороде на сильном огне до глянцевой корочки. Потом убавить огонь и тушить мясо до готовности минут сорок.

Получается красивое мясо с замечательным цветом и ароматом. Готовое мясо порезать на длинные полоски, чтобы был виден окрас, украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

[youtube]8aS7tdJKpJY[/youtube]

Логотип сайта Дама Хозяйка
Комментариев к статье: 2
  1. Галина

    Понравился рецепт малинового мяса,первый раз встречаю. Благодарю.

    Ответить
  2. Альберт

    Блюда действительно нетрадиционные. Испробовать и насладится вкусом будет здорово.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных