Новогодняя закуска из рыбы

0 Готовим вкусно

Селедка под шубой на новый лад.

Продолжаем подготовку к Новому Году. Я решила поделиться с Вами интересным вариантом приготовления всеми любимого салата «селедка под шубой».

[reklama]

Закуска_из_селедки_Zakuska_iz_seledki

Приготовив блюдо по этому рецепту, мы получаем очень вкусную и оригинальную закуску из селедки на Новогодний стол.

Будем готовить наше блюдо в виде небольших и красивых шариков.

Ингредиенты для приготовления шариков:

Вареная свекла — 3 небольшие свеклы.

Вареная морковь- 3 средних морковки.

Твердый сыр — 200 грамм.Продукты_Produkty

Вареные яйца — 6 штук.

Ядра грецких орехов — 7 штук.

Филе селедки — 150 грамм.

Чеснок — 3 зубчика.

Майонез — 4 — 5 столовых ложек.

Зелень укропа и петрушки для украшения блюда.

Приготовление:

1. Отварим морковь и свеклу в слегка подсоленной воде до готовности.Приготовление_Prigotovlenie

2. Готовые овощи почистим и натрем на терке в отдельные мисочки.

3. Селедку очистим от костей и нарежем кубиками.

4. Сыр натрем на  терке (желательно на мелкой) и разделим его на две равные части.

5. Яйца очищаем, отделяем белки от желтков. Белки натираем на терке, а в отельной мисочке разминаем вилкой желтки.

6.  К тертой свекле добавим желтки, половину натертого сыра, заправим майонезом (1 — 2 столовые ложки). Надо, чтобы полученная смесь не была жидкой, но и не сухой, чтобы майонеза было достаточно для вкусаЗакусочные_шарики_селедка_под_шубой_Zakusochnye_shariki_seledka_pod_shuboj. Хорошо перемешиваем.

7. К тертой моркови добавим половину сыра, белки, выдавленный через пресс чеснок. Заправим майонезом, следите, чтобы не «переборщить». Все перемешиваем.

8. Приготовим вкусные «подставки» для нашего блюда.

Для этого с помощью рюмки вырезаем из сыра и свеклы кружочки одинакового размера и толщины. Укладываем их на красивое блюдо.

9. Теперь делаем шубу к селедке. Для этого из свекольной массы скатываем шарики, диаметром около 4 — 5 сантиметров. Положим в каждый свекольный шарик по одному или по два кусочка селедки.Приготовление_Prigotovlenie Укладываем получившиеся шарики на свекольные подставки.

10. Затем скатываем шарики из морковной смеси, положим в каждый морковный шарик вовнутрь ядрышко грецкого ореха. Укладываем готовые морковные шарики на сырные подставки на блюде.

16. Украшаем наше блюдо майонезом и зеленью. Лучше это сделать перед подачей на стол, чтобы свекольный сок не окрасил майонез.

Новогодняя селедка под шубой на новый лад готова.Закуска_из_селедки_Zakuska_iz_seledki

Желаем Вам добрых и веселых праздников!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных