Рыба тушеная в томатном соусе

0 Готовим вкусно

Рыба тушеная в томатном соусе

Готовим рыбу тушеную в томатном соусе

Рыба полезна для здоровья  и очень рекомендуется устраивать несколько рыбных дней в неделю для всей Вашей семьи.

Рыба очень ценный пищевой продукт, обладающий полноценными и легко усваиваемыми  белками. В рыбе содержится большое количество витаминов А, Д и группы В.

По своей питательности рыба не уступает мясу, а по пользе для здоровья во много раз его превосходит.

Польза рыбы

Чтобы польза и качество блюд из рыбы было как можно выше, добавим к нашим рыбным блюдам овощи.

Свежие помидоры, морковка, лук, сладкий перец, зелень укропа и петрушки – все эти овощи будут очень кстати в приготовлении  тушеной рыбы по-домашнему.

Рыба тушеная в томатном соусе — рецепт

Для приготовления нам понадобится:

  • один килограмм свежей рыбы, это может быть окунь, сом, треска или хек.
  • Свежие помидоры (пол килограмма), две луковицы,
  • две столовые ложки подсолнечного масла,
  • одна морковка, сладкий перец,  зелень укропа и петрушки, немного соли.

Приготовление:

  1. Рыбу нужно помыть, хорошо почистить, еще раз помыть.
  2. Почищенную рыбу режем на небольшие кусочки.
  3. Кусочки рыбы посыпать солью и перцем, обвалять в муке и жарить на сковороде в подсолнечном масле.

Когда рыба поджарена, готовим томатный соус.

Приготовление соуса:

  1. Трем помидоры, обжариваем на масле до золотистого цвета лук.
  2. Натираем морковку и нарезаем сладкий перец, пассируем овощи до готовности вместе с луком.
  3. Добавляем томат и тушим минут пять, добавляем в соус немного бульона, соли, перца и немного сахара по вкусу. Прокипятим еще минуты две. Соус готов.
  4. Обжаренную рыбу заливаем соусом и тушим при слабом кипении минут десять.
Наша рыба готова. Подавать к столу с отварным картофелем.
Рыба в томатном соусе

Приятного аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock detector