Ветчина куриная

0 Готовим вкусно

куриная ветчина в банке

Представляю вашему вниманию рецепт приготовления куриной ветчины.

Давайте приготовим вкусный мясной деликатес из курицы.

Домашняя куриная ветчина

Ингредиенты для приготовления:

  • Молодая курица весом около 2 килограмм — 1 штука.
  • Чеснок — 1 небольшая головка.
  • Сушеный майоран — 1 чайная ложка.
  • Желатин — 1 пакетик (20- 25 грамм).
  • Черный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление ветчины:

  1. Курицу опалить, затем очень тщательно вымыть.
  2. Снимаем с птицы кожу, удаляем кости, срезаем с них мякоть. (Кожа и кости в приготовлении этого блюда нам больше не понадобятся, из них можно будет сварить бульон).
  3. Нарезам куриную мякоть кусочками, примерно со спичечный коробок размером (можно немножко меньше).
  4. К нарезанному мясу добавляем пряности, чеснок (выдавленный через пресс), сухой желатин, солим и перчим по вкусу.
  5. В течение 10 минут разминаем куриное мясо в приправах, чтобы каждый мясной кусочек пропитался ароматом и вкусом специй.
  6. На край пищевой пленки сложим мясо со специями колбаской, завернем в несколько слоев пленки, придав форму колбасы. Края плотно завяжем толстыми нитками.
  7. Отвариваем ветчину в кипящей воде, в течение 1,5 часов, на среднем огне.
  8. После этого вынимаем из воды, даем остыть и выдерживаем ночь в холодильнике.
Ветчина куриная готова, ее можно нарезать кусочками и подавать к столу — этот вкуснейший мясной деликатес собственного приготовления!

Желаем Вам приятного аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных