Медовик на кефире

0 Выпечка

Медовик на кефире

Готовим потрясающе вкусный торт Медовик.

Спешу поделиться с вами, дорогие наши читатели, очень хорошим рецептом вкусненького торта.

Представляю вашему вниманию Медовик на кефире. Этот тортик отлично  подойдет для семейного чаепития, наполнит ваш семейный обед атмосферой уюта и праздника.

Медовик на кефире — рецепт

Ингредиенты для приготовления теста:

  • Кефир — 2 стакана.
  • Сахар — 2 стакана.
  • Мука — 2 стакана.
  • Мед — 2 столовые ложки (если мед густой, его надо растопить).
  • Яйца — 2 штуки.
  • Пакетик разрыхлителя.

Для крема:

  • Сметана — 1 большая банка густой сметаны (20 -25% жирности).
  • Сахар — 1/2 стакана.
  • Чернослив, курага, изюм — по одной горсти каждого из сухофруктов.
  • Орешки миндаля жаренные – 150 грамм.

Приготовление торта:

Приготовление торта
  1. Чтобы приготовить тесто, смешаем все вместе: кефир, сахар, яйца, мед, муку и добавим разрыхлитель. Затем хорошенько взбиваем массу миксером.Тесто
  2. Получившееся тесто делим на две части.
  3. Выпекаем в духовке два коржа. Выпекать коржи следует  при температуре 180 градусов, около 30 минут. Коржи, когда они готовы, будут красивого золотистого цвета, а внутри пористые.коржи
  4. Готовые коржи остудим, и разрежем каждый корж на 2 части вдоль.коржи
  5. Перекрутим на мясорубке курагу, чернослив и изюм. Перемешаем перемолотые сухофрукты вместе.начинка из миндаля
  6.  Мелко рубим орешки миндаля.
  7. Готовим крем. Для этого смешиваем сметану с сахаром и хорошо взбиваем. Даем немножко постоять, чтобы растаял сахар, а затем еще раз хорошенько перемешиваем крем.Крем
  8. Для крема можно взять сметану со сливками (35%) в равных пропорциях и взбить с сахарной пудрой. Такой крем тоже будет очень вкусным.
  9. Займемся сборкой торта. На холодные коржи намазываем сметанный крем, посыпаем рублеными орехами и молотыми сухофруктами. Так поступаем со всеми коржами.Медовик на кефире - приготовление  торта
  10. Бока торта обмазываем кремом, обсыпаем крошкой.
  11. Верх украшаем сухофруктами и орешками.
  12. Даем тортику немного, где-то около часа, постоять в тепле, а затем убираем на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался кремом.
Торт Медовик на кефире готов.
торт медовик на кефире

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных