Шотландское овсяное печенье

3 Выпечка, Готовим вкусно

Овсяное_печенье_ovsjanoe_pechene

Овсяное печенье

Шотландская кухня славится своей самобытностью, разнообразием, полезными и питательными блюдами.

[reklama]

Многие известные шотландские блюда готовятся с овсяной мукой и хлопьями.Овсяное_печенье_ovsjanoe_pechene

Одно из них самое любимое и очень популярное — овсяное печенье, особенно хорошо сочетается по вкусу с хорошим сыром или фруктовым джемом.

Шотландское овсяное печенье.

Для его приготовления нам с вами потребуются:

Мука овсяная среднего помола (или размолотые хлопья) — 0,5 стакана,  плюс мука для раскатывания.

Кулинарный смалец — 25 грамм.

Кипяченая вода (кипяток) — 2-3 столовые ложки.

Соль — 0, 5 чайной ложки.

Сода пищевая — 1/4 чайной ложки.Шотландское_овсяное_печенье_Shotlandskoe_ovsjanoe_pechene

Масло для смазывания.

1. Разогреем духовку до 180 градусов и смажем маслом большой противень для выпечки печенья.

2. Смешаем в миске размолотые  овсяные хлопья (или овсяную муку среднего помола), соль и немножко соды.

3. В  кастрюльке на небольшом огне растопим смалец. Затем быстро  добавим к смальцу сухие ингредиенты и вливаем достаточное количество кипятка, чтобы у нас была возможность замесить однородное тесто.

4. Насыпаем немного хлопьев на рабочую поверхность, а затем раскатываем на них тесто в тонкий пласт,  примерно 3 миллиметра толщиной.

5. Специальной формочкой для печенья (диаметром примерно 7,5 сантиметра) вырезаем 12 кружков, можно также раскатать обрезки теста.Вкусное_овсяное_печенье_Vkusnoe_ovsjanoe_pechene

6. Перекладываем кружки на противень и ставим выпекать в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

7. Готовое печенье должно остыть, а затем подаем его к столу, тонко намазав сливочным маслом с джемом, медом или сыром.

Очень вкусно будет, если вы попробуете приготовленное печенье с пастой из лосося, рубленого зеленого лука и сливочного сыра.

Шотландское овсяное печенье готово.

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка
Комментариев к статье: 3
  1. Ольга

    Никогда не пробовала овсяного печенья без сахара. Интересно. Но это, наверное, потому, что шотландцы едят его даже с лососем.

    Ответить
  2. Елена

    С удовольствием отведала бы шотландское овсяное печенье с пастой из лосося или сыром, необычно и должно быть очень вкусно!

    Ответить
  3. Ксения

    овсяное печенье моя слабость.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных