Торт сметанник

0 Выпечка

торт-сметанник-tort-smetannik

Сметанник

Сегодня мы приготовим нежный и очень вкусный тортик, который  буквально тает во рту.

Приступаем к делу и готовим:

[reklama]

 Торт сметанник «Очарование»

Ингредиенты для приготовления:

Тесто:торт-сметанник-tort-smetannik

Сметана 10 — 15% жирности — 500 грамм.

Сливочное масло (растопить) — 200 грамм.

Яйца — 2 штуки.

Сахар — 2 стакана.

Ванильный сахар -1 пакетик.

Мука — 3 стакана.

Какао — 1 столовая ложка (можно готовить торт сметанник — как с какао, так и без него, этот ингредиент выбираете на свой вкус).

Молотые орехи — 1 стакан (можно готовить и без орехов).

Сода, гашенная уксусом — 1 чайная ложка.

Ингредиенты для крема:сметанник-smetannik

Сметана 32% жирности — 1 килограмм.

Сахар — 1 стакан.

Ванильный сахар — 1 пакетик.

Приготовление торта:

1. Взбиваем яйца с сахаром добела.

2. К взбитым яйцам добавляем сметану — все хорошо перемешиваем.

3. Затем добавим к массе растопленное и охлажденное сливочное масло, ванильный сахар — перемешаем.

4. Постепенно добавим муку и молотые орехи (можно готовить без орехов), добавим гашеную соду и замесим тесто по консистенции как сметана.

5. Тесто разделим на две части, в одну часть теста можно добавить столовую ложку какао (можно какао не добавлять).

6. Испечем обе части в духовке до готовности при температуре 160 градусов, по времени выпечка коржей занимает примерно 20 — 30 минут.

7. Достаем готовые коржи из духовки и каждый разрезаем еще на два коржа (можно тесто разделить на три части и испечь три коржа, каждый из них потом тоже делим напополам, таким образом, коржей будет больше и торт лучше пропитается кремом).

8. Готовим крем — хорошенько взбиваем сметану, сахар и ванильный сахар.

9. Готовые коржи обильно промазываем сметанным кремом, сверху тоже хорошо намазываем торт кремом и украшаем его по своему вкусу (можно использовать в качестве украшения орехи и тертый шоколад или цукаты). Даем постоять тортику после сборки 2 часа при комнатной температуре и 10 часов в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Торт сметанник готов. Можно подавать его к столу с вашим любимым чаем или чашечкой  ароматного кофе и угощать гостей.

Приятного Вам аппетита!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных