Замечательные блюда из кролика.

0 Готовим вкусно

кролик_в_коньяке_krolik_v_konjake

БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА.

Мясо кролика является очень полезным и в то же время питательным. Особенно, если его вкусно приготовить. В этом Вам помогут наши рецепты.

 [reklama]

Кролик в коньяке

Состав: кролик 1; мясной бульон  (можно из кубиков) 0,2 л; луковицы 2; бекон 50 г; жир для жарки 1 ст.л.; [[культура потребления спиртных напитков.|коньяк]] 1 ст.л.; [[красное вино. польза красного вина.|красное вино]] 6 ст.л.; зелень петрушки; чеснок 4зубочка; [[полезные свойства продуктов.|грецкие орехи]] 50 г; соль, перец, лавровый лист по вкусу.кролик_в_коньяке_krolik_v_konjake

Приготовление.

  1. Кролика порезать на кусочки, вымыть, просушить, посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на жиру.
  2. Лук и бекон нарезать мелкими кубиками и тоже прожарить.
  3. Куски кролика снова положить на сковороду, полить коньяком и поджечь.
  4. Затем мясо переложить в керамическую гусятницу. А в [[в какой посуде готовить безопаснее?|сковороду]] влить вино и бульон и довести до кипения.
  5. Затем  в бульон добавить мелко нарезанную петрушку, лавровый лист, орехи и чеснок. Получившимся соусом залить [[горячие мясные блюда из свинины.|мясо.]]
  6. Гусятницу закрыть крышкой и ставить в холодную духовку.
  7. Тушить на среднем огне ~1,5 часа.

 

Кролик с грибами

Состав: кролик 700 г; мясной (говяжий) бульон  0,2 л; луковицы 2-3; бекон 8 ломтиков; [[блюда с грибами.|грибы]] (шляпки) 20; красное [[дегустация.|вино]] 0,5 л; сливочное масло 4 ст.л.; стебель сельдерея (нарезать кубиками) 3; морковь (нарезать кубиками) 3; мука 4 ст.л.; помидоры (очистить от семян и кожи и нарубить) 1 ст.; соевый соус 3 ст.л.; горчица 0,5 ч.л.; соль 0,5 ч.л.; молотый черный перец 0,25 ч.л.кролик_с_грибами_krolik_s_gribami

Приготовление.

1. Растительное масло разогреть, положить в него [[готовим мясо.|мясо]] кролика и обжарить.

2. Бекон и грибы нарезать кубиками и добавить вместе с [[полезные свойства продуктов.|овощами]] к [[нужно ли есть мясо?|мясу.]]

3. Жарить 3 минуты, постоянно помешивая, на сильном огне.

4. Добавить оставшиеся продукты,  накрыть и тушить 1,5 часа на медленном огне.

5. Сливочное масло добавить, когда кролик будет готов.

 

[youtube]S9pqrelR06o[/youtube]

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных