Полезные свойства яичных желтков

0 Медицина и здоровье

яичный_желток_jaichnyj_jeltok

Польза яичных желтков.

Бесспорным является утверждение, что употребление яичных желтков полезно для здоровья.

[reklama]

Основанием для этого является хотя бы то, что вот уже на протяжении длительного времени их используют в косметологии, причем как специалисты, так и рядовые граждане у себя дома. Многие знают о том, что желтковые маски способствуют продлению молодости кожи, поддерживают волосы здоровыми.яичный_желток_jaichnyj_jeltok Нередко данную часть куриных и перепелиных яиц используют при приготовлении разного рода мазей по народным рецептам, которые применяют при ожогах и значительных поражениях кожного покрова. Положительный эффект дают и целебные смеси на желтковой основе, используя которые можно при меньших затратах времени вылечить пневмонию и ряд иных заболеваний дыхательной системы. Однако это не единственная польза, которую могут принести яичные желтки.

Именно из-за высокой питательности данный продукт выступил основой для популярной яичной диеты. Ни для кого не секрет, что долгое время яичный желток причисляли к отличающимся наибольшей безопасностью видам прикорма для детей грудного возраста. Хотя в настоящее время педиатры придерживаются иного мнения: не стоит спешить с включением в рацион малыша данного продукта, так как остается риск вызвать у ребенка аллергическую реакцию. Вдобавок к этому взрослым в некоторых случаях тоже следует проявлять осторожность при употреблении желтков. Существует мнение, что если часто есть блюда из яиц, то это может привести к повышению уровня холестерина в крови.яйцо_jaico

Польза яичного желтка: непреложные доказательства.

Желток содержит множество микро и макроэлементов, к числу которых следует отнести калий, кальций и фосфор. Особого внимания заслуживает калий, позволяющий избежать атеросклероза и приводящий в норму артериальное давление, который представлен в желтках куриных и перепелиных яиц в таком же количестве, что и в бананах. Очень важно обеспечить поступление в организм кальция и фосфора, сохраняющих здоровыми кости, зубы и волосы.

Желтки отличаются разнообразием представленных в них витаминов. Сюда следует отнести витамины А, В (практически вся группа), а также РР и Е. Также внимания заслуживает и витамин D, недостаток которого повышает риск развития у детей младенческого возраста рахита. Витаминный комплекс, который присутствует в каждом желтке, представляет ценность потому, что его поступление положительным образом сказывается на работе иммунной, а также нервной и сердечнососудистой систем. Он способствует активизации обмена веществ, повышению иммунитета организма и укреплению мышц.

Желтки содержат в себе лецитин, являющийся важным структурным элементом клеточных мембран. Лецитин играет важную роль в процессе образования и развития нервных клеток.польза_яиц_polza_jaic

Яичный желток и холестерин: правда и мифы.

В конце двадцатого столетия многие узнали о том, что яичный желток является источником вредного холестерина, который в больших количествах поступает в наш организм и откладывается на стенках кровеносных сосудов, препятствуя кровотоку и вызывая атеросклероз, который в большинстве случаев может приводить к инсульту. До сих пор не удалось выяснить, так ли это обстоит на самом деле. Но, скажем, в США медики привели факты, опровергающие вредное воздействие яичных желтков. В результате исследования им удалось установить, что повышение уровня холестерина в крови при регулярном употреблении яиц в пищу не носит массовый характер, это проявляется лишь у определенной группы людей. В действительности желтки в значительной мере снижают темпы накопления холестерина в организме, что обусловлено присутствием в них лецитина.маска_с_яичным_желтком_maska_s_jaichnym_zheltkom

Калорийность яичных желтков.

Широкое распространение получило предположение о том, что на основании интенсивности цвета можно выяснить, насколько калорийными являются желтки: если они имеют бледно-желтый оттенок, то можно говорить о наличии у таких желтков диетических свойств. Желтки, характеризующиеся ярким и насыщенным цветом, содержат чрезмерное количество калорий. В действительности та или иная окраска желтков формируется под влиянием продукта каротиноидов, являющихся натуральными «красителями» желтого цвета, которые обеспечивают характерный оттенок для моркови, апельсинов, тыквы и множества иных овощей и фруктов. Тот факт, что яйца имеют желтый цвет, указывает на то, что корм, который давали курам, содержал чрезмерное количество каротиноидов. Так, яркую окраску обычно имеют желтки яиц домашней птицы, которую в летний период обеспечивают большим количеством свежей зелени.

На подсчеты того, насколько калорийными являются яйца, не стоит тратить время, так как они всегда содержат большое количество калорий. Именно этим и объясняется рекомендация,маска_для_волос_с_желтком_maska_dlja_volos_s_zheltkom с которой обращаются к людям, склонным к накоплению лишних килограммов и ожирению, соблюдать меру при их потреблении. По крайней мере, нужно стремиться, чтобы в рацион входили только белки.

Народное средство от псориаза – рецепт с яичными желтками.

В старину наши предки использовали для лечения псориаза мазь, основными компонентами которой являлись свежие яичные желтки и березовый деготь. Для ее приготовления нужно взять 150 г дегтя, 5 г камфарного масла, 3 желтка и 150 г чистого спирта. Желтки и масло помещают в металлическую миску, где начинают их растирать. Далее к ним добавляют деготь и хорошенько перемешивают. Спирт вводят в самую последнюю очередь. На хранение средство помещают в темное место. Мазь наносят на больные участки тела, используя ватный тампон, после чего сутки нужно не мочить обработанные места. Когда обозначенный срок истечет, мазь удаляют с помощью теплой воды и мыла. В течение следующих суток коже обеспечивается «отдых», после чего процедуру нужно еще раз повторить. В течение всего курса лечения придерживаются данного алгоритма.желток_zheltok Завершают же его тогда, когда будет достигнут результат.

Лечение желтками от глистов.

Как считают народные знахари, быстро избавиться от глистов можно, приготовив средство на основе желтков домашних куриных яиц и семечек тыквы. Данный рецепт нами приводится в качестве дополнения к статье, посвященной пользе [[натуральное средство от паразитов|тыквенных семечек от глистов.]]

Нужно взять семь яиц и отварить их вкрутую. Затем из них отделяют желтки и разминают с помощью вилки. Семечки тыквы нужно тщательно просушить, а затем превратить их в порошок в кофемолке. В конечном итоге должно получиться 6 столовых ложек, которые добавляют к желткам. Затем в смесь вливают 0,5 литра растительного масла (оливкового либо подсолнечного). Далее ее нагревают на водяной бане в течение двадцати минут, не переставая помешивать. По истечении данного времени массу переливают в стеклянную посуду, которую помещают на хранение в холодильник. Пить по одной чайной ложке утром натощак. Лечение предусматривает серию промежуточных курсов, между которыми следуют перерывы. Продолжительность и тех, и других составляет пять дней.

Лечение туберкулеза желтками и лимонами.

Нужно взять три лимона с цедрой и измельчить их с помощью мясорубки или блендера. К данной массе добавить сырые желтки от 5 яиц, лучше всего домашних, и 5 столовых ложек сахара. Данное средство перекладывают в стеклянную банку, которую помещают на хранение в холодильник. Рекомендованная норма для детей — одна столовая ложка смеси, для взрослых — 1,5 столовых ложки. Данное лекарство следует принимать натощак по утрам. Продолжительность лечения — полгода без перерывов.

Масло яичного желтка и его свойства.

Во всемирной паутине немало имеется сведений о так называемом желтковом масле, используемом при лечении псориаза и туберкулеза кожи. Также нередко его называют и яичным маслом. Оно предусматривает особую технологию производства, которая заключается в прокаливании желтка в условиях высокой температуры до полного обугливания.

Масло из яиц изготавливают по двум рецептам. Первый предусматривает извлечение желтка из сваренного вкрутую яйца, насаживание его на конец шила либо отвертки и прокаливание над пламенем свечи либо горелки. Когда оно начнет уменьшаться в размере, обуглится и приобретет темный цвет, в нем образуется капля красноватой жидкости — именно так и выглядит «желтковое масло». В результате переработки желтков от 10 яиц удается получить примерно 10 г масла. Желательно заниматься этим на улице, поскольку в ходе выполнения данной процедуры образуется гарь, дым и весьма неприятный запах.

Второй рецепт предполагает переработку отваренных желтков в крошку путем их перетирания и прогревание на сухой и чистой сковороде до тех пор, пока они не сменят свой привычный цвет на темный. Желательно сковороду расположить под углом к конфорке либо горелке. В этом случае образовавшееся масло будет стекать к ее краю, что позволит без труда его собрать.

С помощью желткового масла обрабатывают как места, пораженные псориазом, так и ожоги.

Будьте всегда здоровы!

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных