Советы хозяйкам на заметку.

0 Готовим вкусно, Женский клуб

бутерброды_buterbrody

Советы хозяйкам по кухне.

 [reklama]

Немного о бутербродах.

Бутерброд – самая распространённая закуска, его быстро готовить,

бутерброды_buterbrody
бутерброды_buterbrody

и ломтик хлеба с кусочком сыра, ветчины, рыбы или другим продуктом всегда кстати  к любому [[сервируем стол.|праздничному или повседневному столу!]]

Чтобы ваши бутерброды имели красивый  и аппетитный вид, а также приятный вкус и аромат, полезно знать маленькие нюансы в приготовлении этого нехитрого блюда.

Красиво украшенные бутерброды подаются на тарелках или блюдах с плоскими краями. Готовятся они за час – два до подачи на стол. Свежий хлеб желательно перед нарезкой подержать в холодном месте, чтобы он немного зачерствел, нож для нарезки возьмите тонкий и острый.

Чтобы сохранить дольше свежий вид зелени для бутербродов, подержите её в холодной воде не менее часа и подсушите.

Несколько советов для приготовления [[как приготовить песочное тесто.|теста.]]

Есть два вида теста: пресное (или бездрожжевое) и кислое (дрожжевое).

приготовление теста_prigotovlenie testa
приготовление теста_prigotovlenie testa

Дрожжевое тесто приготовить сложнее, его можно сделать как на воде, так и на молоке. Однако, намного вкуснее, ароматнее и с хрустящей корочкой получаются изделия на молоке.

[[как приготовить сладкое тесто на солоде и сметане.|Дрожжевое тесто]] можно приготовить опарным и безопарным способом (безопарным пользуются лишь в тех случаях, когда требуется меньше сдобы в тесте). Используют обычные прессованные дрожжи, а если берёте сухие дрожжи,  их нужно в два раза меньше, чем прессованных.

Если вы сомневаетесь в качестве купленных дрожжей, попробуйте их освежить: разведите их в трёх ст.л. воды с 1 ч.л. сахара, и поставьте в тёплое место. Дрожжи можно использовать в том случае, если на  их поверхности появились пузырьки, но взять их нужно в полтора раза больше, чем обычно. Излишек сахара и жира в тесте совершенно прекращает деятельность дрожжей.

Из дрожжевого теста можно испечь отличные пирожки и пироги, [[пышные оладьи.|оладьи]], блины, кулебяки и прочее – нет предела вашей фантазии!

Что у нас на первое?

Суп – это самое распространённое во многих странах первое блюдо.

первые блюда_pervye blyuda
первые блюда_pervye blyuda

В Европе и в славянских странах, [[домашний украинский борщ.|борщ]] – фирменное блюдо национальной кухни. Обычно это классический свекольный суп.

Щи — истинно русское блюдо! Это разновидность заправочного супа с кислым вкусом, так как основным составляющим в них является капуста.

Солянка – это суп с острыми приправами на любом крутом бульоне.

Рассольник – суп, в который добавляются солёные огурцы или огуречный рассол, является также блюдом русской кухни.

[[спиртные напитки.|Спиртные напитки]] собственного приготовления.

Спиртных напитков существует много, и если вы решили заняться [[вермут.|приготовлением напитков самостоятельно]], давайте для начала определимся: какой именно напиток вы бы хотели видеть на своём столе? Так как правильно подобрать напиток к блюду – [[культура потребления спиртных напитков.|это практически целая наука.]]

алкогольные напитки_alkogolnye napitki
алкогольные напитки_alkogolnye napitki

Коктейль – самый простой напиток, просто смешайте все его составные части в какой либо посуде.

Хайбол – это совершенно любой спиртной напиток, который разбавляется безалкогольными газированными напитками (минеральной водой, соками, шампанским и пр.) Берут специальный стакан ёмкостью 300 мл, затем кладут лёд, нужное количество алкогольного напитка, и разбавляют безалкогольным, заполняя сосуд практически до верха. Подают с трубочками, украшают дольками апельсина или лимона.

Крюшон – состоит из смеси ликёра, вина, сиропа, фруктов, ягод и сока. Можно приготовить крюшон и без добавления алкоголя. Перед подачей добавляют в него минеральную воду или [[игристые и шипучие вина.|шампанское.]]

Пунш – в переводе с древнеиндейского «пять». Готовится обязательно из пяти ингредиентов. Основные компоненты ром,  вскипячённый с сахаром и водой, с добавлением различных фруктов.

Глинтвейн – в переводе «горячее вино». Горячий напиток и он готовится из [[красное вино. польза красного вина.|красного вина.]] В него добавляют сахар, лимон, пряности, корицу. Глинтвейн просто незаменим в холодное время года.

[youtube]s0GzvzK_BO0[/youtube]

Друзья, если статья понравилась, нажимайте кнопочку + 1, ставьте ретвиты, будем благодарны.
Всегда ваши, авторы сайта Лучшие советы

Логотип сайта Дама Хозяйка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных